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Plat
Quiche lorrai‐
4)
ne
6)
Pain paysan
Génoise rou‐
1)
maine
Génoise rou‐
maine tradition‐
nelle
Petits pains le‐
4)
vés
1)
Gâteau roulé
Meringue
4)
Crumble
Gâteau au
1)
beurre
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Préchauffez le four pendant 20 minutes.
4) Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.
5) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
6) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.
Quantité
Tempéra‐
(g)
ture (°C)
1 000
220 à 230
750 + 750
180 à 200
600 + 600
160 à 170
600 + 600
160 à 170
800
200 à 210
500
150 à 170
400
100 à 120
1 500
180 à 190
600
180 à 200
Durée
Posi‐
(min)
tions
des
grilles
40 à 50
1
60 à 70
1
40 à 50
2
30 à 40
2
10 à 15
2
15 à 20
1
40 à 50
2
25 à 35
3
20 à 25
2
21
Accessoires
1 plaque ronde
(diamètre :
26 cm)
2 plaques légè‐
res (longueur :
20 cm)
2 plaques légè‐
res (longueur :
25 cm) sur le
même niveau
2 plaques légè‐
res (longueur :
25 cm) sur le
même niveau
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
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