Fonctionnement Des Champs De Cuisson Par Induction - V-ZUG GK16TIWF Mode D'emploi

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Fonctionnement des champs de cuisson par induction

Les champs de cuisson par induction ont une réaction très rapide, ils sont
finement réglables, puissants, économiques et sûrs.
Leur mode de fonctionnement diffère fortement de celui des champs de cuis-
son ou plaques traditionnels. La bobine d'induction située sous la plaque vi-
trocéramique génère un champ magnétique alternant rapidement, qui
chauffe directement le fond magnétisable du récipient de cuisson.
Un champ de cuisson par induction exige l'utilisation de récipients de
cuisson à fond magnétisable.
La plaque vitrocéramique reste alors relativement froide car elle est seule-
ment réchauffée par le fond du récipient de cuisson.
Si le récipient de cuisson est retiré de la zone de cuisson, l'apport d'énergie
cesse immédiatement.
Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d'une brûlure demeure, le voyant
le déclenchement.
12
reste allumé après