Fonctionnement Des Champs De Cuisson À Induction; Cuisson Flexible - V-ZUG Maxi-Flex GK46TIMAS Mode D'emploi

4 Votre appareil
4.3 Fonctionnement des champs de cuisson à induction
Leur mode de fonctionnement diffère fortement de celui des champs de cuis-
son conventionnels ou plaques de cuisson. La bobine d'inductance située
sous la vitrocéramique génère un champ magnétique à alternance rapide, qui
chauffe directement le fond aimantable des ustensiles de cuisson.
La vitrocéramique est seulement chauffée par les ustensiles de cuisson
chauds. Si les ustensiles de cuisson sont retirés de la zone de cuisson, l'ap-
port d'énergie cesse immédiatement.
Les champs de cuisson à induction:
▪ réagissent très rapidement
▪ peuvent être réglés avec précision
▪ sont puissants
▪ sont efficaces énergétiquement
▪ sont sûrs
Un champ de cuisson à induction exige l'utilisation d'ustensiles de
cuisson à fond complètement aimantable.
4.4

Cuisson flexible

En cuisson flexible, aucune zone de cuisson spécifique n'est délimitée.
Des casseroles de diamètre différent peuvent être placées sur chacune des
zones. Pour la détection de la présence d'une casserole,
recouvert.
Dans le cas où une grande casserole recouvre les deux symboles, les
deux zones de cuisson peuvent être associées à l'aide de la fonction
bridge.
Pour obtenir une saisie uniforme, la poêle doit être centrée sur
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doit toutefois être
.