AEG KPE742220M Notice D'utilisation page 25

vous assurer que la viande atteint la
meilleure température à cœur.
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous au chapitre « Conseils ».
Dans les 10 premières minutes, vous pouvez
régler une température comprise entre 80 °C
et 150 °C. La température par défaut est de
90 °C. Une fois la température réglée, le four
continue sa cuisson à 80 °C. N'utilisez pas
cette fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle lorsque
vous recourez à ce mode de cuisson.
Plat
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steak
11.10 Fonction Pizza
Plat
1)
Pizza (pâte fine)
2)
Pizza (bien garnie)
Tartes
Quiche aux épinards
Quiche lorraine
Flan suisse
Gâteau au fromage
Tarte aux pommes, couv.
Tourte aux légumes
1)
Pain sans levain
Quiche à pâte feuilletée
1)
Flammekuche
Quantité (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Température (°C)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
230 - 250
1)
160 - 180
230 - 250
1. Saisissez la viande dans une poêle sur la
table de cuisson pendant 1 à 2 minutes à
très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir chaud
dans le four, sur la grille métallique.
3. Placez la sonde à viande dans la viande.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson basse
température et réglez la température à
cœur finale.
Température (°C) Durée (min)
150 120 - 150
150 90 - 110
150 120 - 150
120 20 - 40
Durée (min)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
Positions
des grilles
1
1
1
1
Positions des grilles
2
2
1
1
1
2
1
1
1
2
2
2
FRANÇAIS 25