Plat
Gâteau au fromage, sur une
2)
plaque
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat
Pain tressé/couronne de pain
Brioche de Noël aux fruits
1)
(Stollen)
1)
Pain (pain de seigle)
d'abord
puis
Choux à la crème/éclairs
1)
Gâteau roulé
Gâteaux avec garniture de ty‐
pe crumble (sec)
Gâteau aux amandes et au
beurre / tartes au sucre
Gâteau aux fruits (pâte levée /
2)
génoise)
Gâteau aux fruits (pâte levée /
2)
génoise)
Tartes aux fruits sur pâte sa‐
blée
Gâteaux à pâte levée à garni‐
ture fragile (par ex. fromage
blanc, crème, crème anglai‐
1)
se)
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir.
22
FRANÇAIS
Fonction
Chauffage Haut/
Bas
Fonction
Chauffage Haut/
Bas
Chauffage Haut/
Bas
Chauffage Haut/
Bas
1)
Chauffage Haut/
Bas
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
1)
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Tempéra‐
Durée (min)
ture (°C)
160 - 170
70 - 90
Températu‐
Durée (min)
re (°C)
170 - 190
30 - 40
160 - 180
50 - 70
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
190 - 210
20 - 30
150 - 160
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
160 - 180
40 - 80
Positions des
grilles
2
Positions des
grilles
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2