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Manuels Connexes pour NEFF B45C42 0 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF B45C42 0 Serie
- Page 1 [fr] Mode d’emploi Four encastrable B45C42.0...
- Page 2 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Fin du fonctionnement ..............12 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Fonctionnement préprogrammé ........... 12 Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com Réglage de l'heure ................12 Chauffage rapide ................12 Contrôle, correction ou annulation des réglages ......
- Page 3 ã=Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement la l'appareil. Tenez compte du fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible. présente notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.
- Page 4 Ne pas conserver des aliments humides dans le Une feuille alu placée dans le compartiment de cuisson ne ■ ■ compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela doit pas entrer en contact avec la vitre de la porte. Cela peut endommage l'émail.
- Page 5 Symbole Utilisation/Signification Sélecteur du mode de fonction- Mettre l'appareil en service et hors service nement Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré Réservoir d'eau Pour les utilisations avec de la vapeur (voir chapitre : Remplir et vider le réservoir d'eau) Horloge électronique (chauffage rapide) Touche de fonction d'horloge Sélectionner la fonction d'horloge désirée ou le chauffage rapide...
- Page 6 Mode de fonctionnement Utilisation Position Pizza Pour des plats cuisinés surgelés et pour des mets demandant beaucoup de chaleur par le dessous (voir le chapitre : Cuisson de pain et de pâtisseries) Gril air pulsé Pour la volaille et les grandes pièces de viande Gril grande surface Pour griller des grandes quantités de mets peu épais et de petite taille (p.ex.
- Page 7 Avant la première utilisation Après le raccordement de votre nouvel appareil, ™…„ apparaît Plage d'altitude Symbole de réglage (affichage de dans l'affichage de la température. Avant de pouvoir utiliser température) l'appareil, vous devez procéder à quelques réglages : 900 - 1200m ™†…...
- Page 8 Appuyer répétitivement sur la touche VarioSteam Ÿ , jusqu'à Vider le réservoir d'eau (voir le chapitre : Remplir et vider le ce que les symboles • ž Ÿ s'allument (voir le chapitre : réservoir d'eau) Cuisson VarioSteam avec de la vapeur). Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l'eau chaude Appuyer sur la touche Start additionnée d'eau de vaisselle.
- Page 9 Introduire le réservoir d'eau jusqu'en butée. Témoin de chauffe Le témoin de chauffe indique la montée en température dans le Remarque : Si le symbole clignote, vous n'avez pas Î compartiment de cuisson. complètement introduit le réservoir d'eau. Température atteinte (fig. A) Compléter le réservoir d'eau ■...
- Page 10 Dans l'affichage de la température vous pouvez voir si la Vider le réservoir d'eau seulement lorsque le symbole Ì chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson est élevée n'est plus allumé. ou basse. Vider le réservoir d'eau, le rincer et le laisser sécher en ouvrant le couvercle.
- Page 11 Horloge électronique Affichage de l'heure Dans ce chapitre, vous apprendrez comment régler la minuterie ■ comment automatiquement éteindre votre appareil ■ comment automatiquement mettre en marche et éteindre ■ votre appareil (fonctionnement préprogrammé) comment régler l'heure ■ comment enclencher le chauffage rapide ■...
- Page 12 Appuyer sur la touche Start ƒ L'appareil se met hors service et attend jusqu'à l'heure appropriée pour se mettre en marche (dans l'exemple à heures). L'appareil s'éteint automatiquement à la fin ‚‚ ‹‹ du fonctionnement réglée ( ‚ƒ „‹ heures). Un signal retentit et le symbole clignote.
- Page 13 Contrôle, correction ou annulation des Le cas échéant, vous pouvez corriger votre réglage à l'aide du sélecteur rotatif. réglages Si vous souhaitez annuler votre réglage, tournez le sélecteur Pour contrôler vos réglages, appuyez répétitivement sur la rotatif vers la gauche pour le faire revenir à la valeur initiale. touche de fonction d'horloge , jusqu'à...
- Page 14 Cuire dans des moules et sur des plaques Enfournez la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite jusqu'à la butée avec soin et veillez à ce que l'inclinaison soit toujours dirigée vers la porte de l'appareil. Moules Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux juteux afin de ne pas Nous vous recommandons d'utiliser des moules en métal de encrasser le compartiment de cuisson.
- Page 15 CircoTherm® Air pulsé Convection naturelle Pâte Hauteur Tempéra- Durée de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfourne- ture en °C en minutes d'enfourne- ture en °C ment ment Moule démontable 160 - 170 30 - 40 160 - 170 Moule à kouglof 160 - 170 35 - 45 170 - 180 * Préchauffer le four...
- Page 16 CircoTherm® Air Position Pizza pulsé Mets Hauteur Tempéra- Durée de cuisson Hauteur Tempéra- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C d'enfour- nement nement Gâteau suisse (Wähe) 180 - 190* 45 - 55 170 - 190 Gratin dauphinois à base de pommes de terre crues 180 - 200 50 - 60 170 - 190...
- Page 17 Un gâteau très humide, p.ex. gâteau aux En ouvrant brièvement la porte de l'appareil avec prudence (1 à 2 fois, plus souvent en fruits, produit beaucoup de vapeur d'eau cas de longue durée de cuisson) vous pouvez évacuer la vapeur d'eau du comparti- dans le compartiment de cuisson et cette ment de cuisson et ainsi nettement réduire le condensat.
- Page 18 CircoTherm® Air Convection naturelle pulsé Pièce à rôtir Hauteur Tempéra- Temps de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfour- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C nement nement Rôti de viande hachée de 500 g de viande 170 - 180 60 - 70 200 - 210 Porc Kassler...
- Page 19 Basse température Tableau basse température Le présent chapitre vous fournit des informations sur la basse température Les indications du tableau sont des valeurs indicatives. Le ■ temps de saisie concerne la saisie dans une poêle chaude les conseils et astuces ■...
- Page 20 Maintenir au chaud la Réglez le mode Convection viande cuite à basse naturelle et la température à température 60 °C. Les petits morceaux de viande peuvent être maintenus au chaud pen- dant 45 minutes au maximum et les grands morceaux de viande pendant 2 heures Grillades Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur...
- Page 21 Badigeonnez légèrement les pièces à griller d'huile à votre Remarque : Utiliser la lèchefrite toujours dans la position convenance. d'emploi normale (non à l'envers). Tournez la pièce à griller à la moitié ou aux deux-tiers du temps de grillade. Vous pouvez influencer le résultat de grillade en changeant la Tableau Gril grande surface grille ou en modifiant la position de la grille : Les indications du tableau sont des valeurs indicatives.
- Page 22 Pièce à griller Hauteur Tempéra- Durée de Remarques d'enfour- ture en °C grillade en nement minutes Poisson Steaks 15 - 20 Les pièces devront être de la même épaisseur Côtelettes 15 - 20 Poissons entiers 20 - 25 Réchauffer - chauffer à la vapeur Avec le mode de fonctionnement Réchauffer vous pouvez N'utilisez pas de récipients froids, sinon le processus de...
- Page 23 Décongélation Dans ce chapitre, vous apprendrez Plat surgelé Tempéra- Durée de comment décongeler avec le mode CircoTherm® Air ture en °C décongéla- ■ pulsé tion en minutes comment utiliser le mode de fonctionnement Position ■ décongélation Produits surgelés crus/ aliments 30 - 90 congelés Décongélation avec le mode CircoTherm®...
- Page 24 que les symboles • ž Ÿ ne soient plus allumés. Le Intensité de la vapeur Symboles fonctionnement continue sans vapeur. élevée • ž Ÿ Tableau VarioSteam moyenne • ž Exemple : Rôti de porc avec croûte faible • Régler l'étape 1. Remarque : Pour choisir un mode de fonctionnement et Mode de fonctionnement: CircoTherm Air pulsé...
- Page 25 Mets Etapes Hauteur Mode de Température Intensité Durée en Remarques d'enfour- fonction- en °C de la minutes nement nement vapeur Pâte à pain 750 - 1000 g Etape 1 moyenne 15 25 Etape 2 élevée 10 - 15 Etape 3 30 - 35 Pâte à...
- Page 26 Mise en conserve ã= Démarrer la mise en conserves Risque de blessure ! Enfourner la lèchefrite au niveau 1. Si les aliments ne sont pas correctement mis en conserve, les bocaux peuvent éclater. Respectez les consignes suivantes : Disposer les bocaux en triangle, sans qu'ils s'entrechoquent. Les fruits et légumes doivent être frais et sains ■...
- Page 27 Nettoyer l'extérieur de l'appareil Elément de l'appareil/surface Produit/moyen de nettoyage Surfaces en inox Appliquer un produit à vaisselle usuel du commerce avec un chiffon doux, humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, utilisez un nettoyant pour inox mat. Surfaces laquées Appliquer un produit à...
- Page 28 Le programme de détartrage (durée env. 40 minutes) Dans l'affichage de la température apparaît (rinsing 1 = §ü‚ comprend les phases suivantes : 1er rinçage). Le symbole de démarrage clignote. ƒ Détartrage Appuyer sur la touche Start ƒ ■ 1er rinçage Le symbole ƒ...
- Page 29 ã= ã= Risque de s'ébouillanter et dommages de la surface ! Risque de blessure ! Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson Si la porte de l'appareil a été décrochée sans tourner les deux chaud. Il se produit de la vapeur d'eau et l'émail peut être arrêts jusqu'en butée, la charnière peut repivoter.
- Page 30 Accrocher la porte de l'appareil Dépose de la vitre de porte Tenir la porte de l'appareil et soulever légèrement la poignée Décrocher la porte de l'appareil et la placer sur un support avec les deux pouces (fig. A). doux et propre, la façade côté support (voir chapitre : Dépose et pose de la porte de l'appareil).
- Page 31 Nettoyage des grilles supports Pour pouvez décrocher les grilles supports pour faciliter le nettoyage. ã= Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le compartiment de cuisson ! Attendez que le compartiment de cuisson soit refroidi. Appuyer sur les grilles supports vers l'avant et vers le haut et les décrocher de façon latérale (fig.
- Page 32 Panne Cause possible Remède L'affichage de la température indique Défaut interne de l'électronique de l'appa- Appuyer sur la touche de fonction "EXXX", p.ex. E300 reil horloge . Si le message ne s'éteint pas, retirer la fiche secteur et la reconnec- ter au bout d'env.
- Page 33 Remplacer l'ampoule du four par un type d'ampoule Décrocher le joint de porte aux cinq autres endroits (fig. C) identique. par une légère rotation (fig. D). Revisser le cache en verre. & Enlever le torchon, puis armer le fusible. Remarque : Utiliser des gants en caoutchouc si le cache en verre est difficile à...
- Page 34 Plats tests Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien indiquées dans les tableaux. Les valeurs indiquées dans les IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage tableaux ne concernent pas le chauffage rapide. Cuisson de pâtisseries Hauteur Mode de Température Durée de cuisson...
- Page 36 Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000540422* 9000540422 910818...