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35. Lorsque vous soulevez le couvercle, inclinez-le de façon à éloigner la vapeur de
votre corps.
36. Posez le couvercle sur une assiette ou un plateau.
37. Retirez les paniers et posez-les sur des assiettes ou un plateau avant de servir.
38. Prenez des précautions lorsque vous enlevez le diffuseur car, à part le fait qu'il
sera très chaud, le jus qu'il contient peut faire des taches s'il se répand.
39. Il faut laisser refroidir l'eau qui reste dans le cuiseur avant de la vider par le
côté ou l'arrière afin d'éviter de mouiller les commandes.
Cuisson à sec
40. Ne vous en faites pas, nous y avons pensé et avons équipé l'appareil d'un
thermostat.
41. Ce n'est malgré tout pas une bonne idée car vous perdez le contrôle du
processus de cuisson, mais ce n'est pas nécessairement un désastre (plutôt un
"Aïe, j'espère que personne n'a vu").
42. Dans le cas où le réservoir tombe à sec, (c'est plus gentil que "au cas où vous
avez oublié de surveiller et avez laissé les aliments cuire à sec", non?), le
thermostat va couper l'alimentation électrique de l'élément chauffant, le
témoin de cuisson vapeur va clignoter et l'appareil va émettre un son continu.
43. Appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt I , laissez le cuiseur se refroidir
quelques minutes, rajoutez ensuite de l'eau puis remettez en marche.
44. Lorsque vous calculez le temps de cuisson nécessaire, tenez compte du temps
de cuisson déjà écoulé et une partie du temps entre le moment où le réservoir
d'eau était à sec et la remise en marche, car la cuisson n'aura pas stoppé dès
que le réservoir était à sec.
45. Si vous surveillez le processus de cuisson, il n'y a pas de raison que
l'opération de sauvetage ne soit pas réussie à 100%.
46. Si le résultat n'est pas un succès à 100%, une sauce piquante devrait faire
l'affaire.
47. Essayez d'abord avec quelque chose contenant du citron ou du citron vert.
48. Si tout échoue, du gingembre, de l'ail ou du piment rouge devrait éclipser toute
imperfection de goût.
Le bol à riz
Pour cuire du riz, ajoutez de l'eau dans le bol à riz en plus de l'eau dans le
réservoir. Le volume d'eau ajouté dans le bol à riz doit être grosso modo une fois
et quart le volume du riz.
Placez le bol à riz dans le panier le plus haut sinon le jus des autres aliments
pourrait altérer le goût du riz et le jus supplémentaire rendrait le riz pâteux.
Le séparateur
Celui-ci a été conçu pour s'adapter au centre du plus petit panier bien que vous
pouvez l'utiliser dans n'importe quel panier si vous le voulez, pour séparer
différents aliments entre eux.
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