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• brochettes de fruits avec glaçage citron et gingembre
- brochettes en bois . . . . . . . . . . . . 4 à 6
- ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2, petit, coupé en cubes
- bananes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 coupées en tranches épaisses
- kiwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2, coupés en cubes
- orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1, pelée et coupée en cubes
glaçage
- citrons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . jus de 2 citrons et zeste d'un citron
- miel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
- liqueur de citron . . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
- farine de maïs (maïzena
- gingembre frais . . . . . . . . . . . . . . petit morceau, râpé ou coupé
Enfilez les fruits sur les brochettes en les alternant. Mélangez les ingrédients
pour le glaçage dans une casserole et cuisez à feu moyen pendant 2 à 3 minutes,
jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Brossez les brochettes avec le glaçage et
emballez-les lâchement dans une feuille d'aluminium. Mettez-les dans le cuiseur
et cuisez pendant 5 minutes.
®
) . . . . . . . 2 cuillères à café
en fines tranches
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