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• fenouil à l'ail, persil et Parmesan
- bulbes de fenouil . . . . . . . . . . . . . 3, apprêtés et coupés en tranches
- persil frais à feuilles plates . . . . . . 1 paquet, haché grossièrement
- ail frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 gousse, hachée finement
- fromage Parmesan . . . . . . . . . . . . 100 gr, râpé
- huile d'olive . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
- pignes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 gr, hachés grossièrement
Placez le fenouil dans le panier du bas du cuiseur et faites cuire pendant 15 à 20
minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit comme vous l'aimez. Servez immédiatement
sur une assiette chaude après avoir versé un filet d'huile d'olive et parsemé de
persil, ail, Parmesan et pignes.
• poulet mariné au citron et gingembre
- filets de poulet . . . . . . . . . . . . . . 4, sans peau
- beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . une petite noix
- pâtes fraîches . . . . . . . . . . . . . . . 1 sachet (n'utilisez pas de pâtes
- sel et poivre noir
marinade
- gingembre frais . . . . . . . . . . . . . . 1 petit morceau finement haché
- ail frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 gousse coupée en fines tranches
- citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . jus et zeste d'un demi citron
- sherry sec. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
- sauce d'huître . . . . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
- sauce de soja claire . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
- sucre brun clair . . . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajoutez le poulet,
enrobez-le bien puis couvrez le bol et laissez au réfrigérateur pendant au moins
30 minutes. Emballez les filets de poulets individuellement dans une feuille
d'aluminium et placez-les dans le panier du bas. Placez les pâtes fraîches (non
cuites) dans le deuxième panier. Placez le couvercle et cuisez pendant 20 à 25
minutes. Faites sauter les pâtes dans un peu de beurre et de poivre noir. Servez le
poulet au-dessus des pâtes.
• tomates farcies aux épinards, riz complet et fromage
- grosses tomates . . . . . . . . . . . . . . 4
- fromage Cheddar . . . . . . . . . . . . . 50 gr, râpé
- fromage Parmesan frais . . . . . . . . 25 gr, râpé
- riz complet cuit. . . . . . . . . . . . . . 75 gr (poids non cuit)
- épinards (cuits) . . . . . . . . . . . . . . 250 gr (poids surgelé)
- moutarde française . . . . . . . . . . . 1/2 cuillère à café
- crème fermentée. . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à soupe
- cumin moulu . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cuillère à café
- sel et poivre
séchées – elles doivent être fraîches)
ou un grand paquet
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