Publicité
11.2 Ventil. kars. ar mitrumu - ieteicamie piederumi
Lietojiet tumšas krāsas un neatstarojošas formas un traukus. Tiem ir labāka siltuma
absorbēšanas spēja nekā gaišas krāsas un atstarojošiem traukiem.
Picas panna
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs
11.3 Ventil. kars. ar mitrumu
Labāka rezultāta gūšanai ievērojiet laikus,
kas uzskaitīti tabulā.
Smalkmaizītes, 12 ga‐
bali
Maizītes, 9 gabali
Pica, saldēta, 0,35 kg
Saldā rulete
Šok. kēkss ar riek‐
stiem
Suflē, 6 gabali
Biskvītkūkas pīrāga
pamatne
Biskvītkūka ar pildīju‐
mu
Vārīta zivs, 0,3 kg
Vesela zivs, 0,2 kg
Zivs fileja, 0,3 kg
Vārīta gaļa, 0,25 kg
Cepšanas trauks
Tumša, neatstarojoša
26 cm diametrs
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
restots plaukts
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
keramikas ramekini uz restotā
plaukta
forma ar līdzenu pamatni uz
restotā plaukta
sacepuma forma uz restotā
plaukta
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
picas paplāte uz restotā
plaukta
cepamā paplāte vai dziļā pan‐
na
Podiņi
Keramika
8 cm diametrs, 5
cm augstums
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
Augļu pīrāga forma
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs
(min.)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
LATVIEŠU
95
Publicité
