Publicité
11.2 Cocció Turbo Plus: accessoris recomanats
Feu servir recipients i motlles foscos, no reflector. Absorbeixen millor l'escalfor que els
materials de colors foscos i reflectors.
Paella per a pizza
Fosc, no reflector
28 cm de diàmetre
11.3 Cocció Turbo Plus
Per a millors resultats, seguiu les indicacions
de la taula següent.
Rotlles dolços, 12 pe‐
ces
Panets, 9 peces
Pizza, congelada,
0,35 kg
Swiss roll
Brownie
Suflé, 6 peces
Base de flam esponjo‐
sa
Pastís Victòria
Peix escumat, 0,3 kg
Peix sencer, 0,2 kg
Filet de peix, 0,3 kg
14
CATALÀ
Plat de cocció
Fosc, no reflector
26 cm de diàmetre
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
graella metàl·lica
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
olles de ceràmica damunt una
graella metàl·lica
motlle de flam damunt graella
metàl·lica
plat d'enfornar damunt de
graella metàl·lica
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata per a pizza damunt de
graella metàl·lica
Ramequin
Ceràmica
8 cm de diàmetre,
5 cm d'alçada
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
180
3
Motlle de flam
Fosc, no reflector
28 cm de diàmetre
(min)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
Publicité
