Publicité
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Σκεύος
Χοιρινό πουλντ
(χαμηλή θερμο‐
κρασία)
14
Μπριζόλα, φρέ‐
σκια
15
Παϊδάκια
16
Μπούτι αρνιού
με κόκαλα
17
Ολόκληρο κοτό‐
πουλο
18
Μισό κοτόπουλο
19
Στήθος κοτόπου‐
λου
20
Κοτόπουλο
μπούτια, φρέ‐
21
σκα
Βάρος
1.5 - 2 kg
Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρι‐
κά. Γυρίστε το κρέας μόλις περάσει ο μισός
χρόνος μαγειρέματος για να έχετε ένα ομοιό‐
μορφο ρόδισμα.
1 - 1.5 kg, 5 - 6
τεμάχια cm με‐
ρα
γάλου πάχους
Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρι‐
κά.
2 - 3 kg, χρησι‐
μοποιήστε
Προσθέστε υγρά για να καλύψετε τον πάτο
ωμά, 2 - 3 cm
ενός σκεύους. Γυρίστε το κρέας μόλις περά‐
λεπτά παϊδά‐
σει ο μισός χρόνος μαγειρέματος.
κια
1.5 - 2 kg, 7 - 9
τεμάχια cm πά‐
τος
χους
Προσθέστε υγρά. Γυρίστε το κρέας μόλις πε‐
ράσει ο μισός χρόνος μαγειρέματος.
1 - 1.5 kg, φρέ‐
σκο
Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρι‐
κά. Γυρίστε το κοτόπουλο μόλις περάσει ο μι‐
σός χρόνος μαγειρέματος για να έχετε ένα
ομοιόμορφο ρόδισμα.
0.5 - 0.8 kg
Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρι‐
κά.
180 - 200 g ανά
τεμάχιο
Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρι‐
κά. Τηγανίστε το κρέας για μερικά λεπτά σε
ένα ζεστό τηγάνι.
-
Αν μαρινάρετε πρώτα τα μπούτια, ρυθμίστε
τη χαμηλότερη θερμοκρασία και μαγειρέψτε
τα περισσότερη ώρα.
Επίπεδο σχάρας / Αξεσουάρ
2, ταψί ψησίματος
2, σκεύος ψησίματος στη μεταλλική σχά‐
3, βαθύ ταψί
2, σκεύος ψησίματος στο ταψί ψησίμα‐
2, γάστρα πάνω στο ταψί ψησίματος
3, ταψί ψησίματος
2, γάστρα πάνω στη μεταλλική σχάρα
3, ταψί ψησίματος
191
Publicité
