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Plat
Pain
Pain blanc, 750 g
Pain blanc, 750 g
Pain bis, 1,5 kg
Pain bis, 1,5 kg
Pain complet, 1 kg
Pain complet, 1 kg
Fougasse
Fougasse
Petits pains
Petits pains ou baguette, à réchauffer, pré-
cuits
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux
Petits pains, frais
Petits pains, frais
Baguette, précuite, réfrigérée
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauffer, pré-
cuits
Produits à la saumure, pâtons
Produits à la saumure, pâtons
Croissant, pâtons
Toast
Gratiner des toasts, 4 pièces
Gratiner des toasts, 12 pièces
Brunir des toasts
* Préchauffer
Accessoires
Lèchefrite ou moule à cake
Lèchefrite ou moule à cake
Lèchefrite ou moule à cake
Lèchefrite ou moule à cake
Poêle universelle
Poêle universelle
Poêle universelle
Poêle universelle
Poêle universelle
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle
Poêle universelle
Grille
Grille
Plaque à pâtisserie
Grille
Grille
Grille
Testés pour vous dans notre laboratoire
Niveau
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
1
ƒ
1
‚
1
ƒ
1
‚
1
ƒ
1
‚
1
ƒ
1
‚
2
ƒ
1
ƒ
1
‚
3+1
‚
1
ƒ
1
‚
2
ƒ
2
ƒ
1
ƒ
1
‚
1
‚
2
‰
2
‡
3
ˆ
fr
Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
180-200*
30-40
210-220*
10-15
180-190
25-35
230-240*
10-15
200-210
40-50
210-220*
10-15
180-190
40-50
230-240*
10-15
200-210
40-50
210-220*
10-15
180-190
40-50
250-270
20-30
220-240
20-30
200-220
10-20
170-180*
15-25
160-170*
15-25
150-160*
20-30
180-200
25-35
170-190
25-35
200-220
10-20
200-220
15-25
220-240
15-25
200-220
15-25
150-170*
20-35
290
5-15
250
5-15
290
3-6
39
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