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Casseroles
Il est important d'utiliser des casseroles qui sont
recommandées spécialement pour la cuisson par
induction. En général l'inox, les casseroles spéciales
avec fond en inox, en acier émaillé ou les casseroles en
fonte émaillée à fond plat conviennent. Il convient de
remarquer que certains types de casseroles en inox ne
fonctionneront pas ou mettront du temps à chauffer.
Toutes les casseroles en cuivre, en aluminium ou les
casseroles en céramique ne fonctionneront pas sur une
plaque à induction. Si vous avez des doutes sur une
casserole, faites un test rapide avec un aimant sur le
fond de la casserole. Une forte attraction entre l'aimant
et la casserole indique généralement que la casserole
convient. Une faible ou aucune attraction indique que
la casserole ne convient pas. NE PAS oublier de retirer
l'aimant avant d'utiliser la casserole sur la plaque.
Positionnez les casseroles et centrez-les sur la zone
marquée. NE PAS utiliser des casseroles trop grandes
qui chevauchent les commandes et la zone d'affichage,
les casseroles 180 à 240 mm sont idéales. Utiliser une
casserole avec un couvercle permet au contenu de bouillir
plus rapidement. Dans l'idéal, les casseroles devraient
avoir des fonds plats pour une meilleure efficacité avec
l'induction.
Les codes d'erreur E2 et E6, affichés sur votre plaque à
induction, peuvent être associés à l'utilisation d'ustensiles
de cuisson de mauvaise qualité ou non adaptés à
l'induction. Si vous continuez à les utiliser, vous risquez
d'endommager sérieusement votre plaque à induction.
La plupart des casseroles émettra un son à peine audible
pendant la cuisson, mais cela est parfaitement normal.
Le niveau de son variera selon le type et le style de
casserole utilisée. Les accessoires sont en vente chez votre
spécialiste AGA ou en ligne sur www.agacookshop.co.uk.
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Assurez-vous que les déversements sont essuyés
immédiatement pour éviter d'endommager la plaque de
cuisson.
Des informations de nettoyage peuvent être consultées
sur la « Entretien et nettoyage » en page 56.
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