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Manuels Connexes pour ARTHUR MARTIN ATM6631PX
Sommaire des Matières pour ARTHUR MARTIN ATM6631PX
- Page 1 ATM6631PX Four vapeur Notice d'utilisation...
- Page 2 TABLE DES MATIÈRES Information sur la sécurité Fonctions de l'horloge Consignes de sécurité Utilisation des accessoires Installation Fonctions supplémentaires Description de l'appareil Conseils et astuces Bandeau de commande Entretien et nettoyage Avant la première utilisation Dépannage Utilisation quotidienne Rendement énergétique Sous réserve de modifications.
- Page 3 Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être • effectués par des enfants sans surveillance. Sécurité générale Cet appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié. N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la •...
- Page 4 CONSIGNES DE SÉCURITÉ Installation Profondeur de l'ap‐ 569 (mm) AVERTISSEMENT! L'appareil pareil doit être installé uniquement Profondeur d’encas‐ 548 (mm) par un professionnel qualifié. trement de l’appareil • Retirez l'intégralité de l'emballage. Profondeur avec por‐ 1022 (mm) • N'installez pas et ne branchez pas un te ouverte appareil endommagé.
- Page 5 l'appareil, particulièrement lorsqu'il est Le fil de terre (câble vert/jaune) doit être en marche ou que la porte est chaude. 2 cm plus long que les câbles de phase et • La protection contre les chocs des neutre (câbles bleu et marron). parties sous tension et isolées doit être Utilisation fixée de telle manière qu'elle ne puisse...
- Page 6 – ne placez jamais de feuilles • Soyez prudent lorsque vous retirez la d'aluminium directement sur le fond porte de l'appareil. La porte est lourde ! de la cavité de l'appareil. • Nettoyez régulièrement l'appareil afin – ne versez pas d'eau directement de maintenir le revêtement en bon état.
- Page 7 après chaque phase de nettoyage – Soyez prudent en ouvrant la porte par pyrolyse. de l'appareil après une cuisson à la – assurez-vous que la ventilation de vapeur. l'appareil est adéquate pendant et Éclairage intérieur après la première utilisation à température maximale.
- Page 8 INSTALLATION Encastrement AVERTISSEMENT! Reportez- vous aux chapitres concernant la sécurité. (*mm) min. 550 min. 560 (*mm) min. 550 min. 560...
- Page 9 Fixation du four au meuble DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d’ensemble Bandeau de commande Manette de sélection des modes de cuisson Affichage Thermostat Bac à eau Élément chauffant Prise pour la sonde à viande Éclairage Ventilateur Support de grille, amovible Tuyau de vidange Vanne de vidange de l'eau Position des grilles Tuyau d'arrivée de la vapeur...
- Page 10 BANDEAU DE COMMANDE Manettes rétractables Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement. Touches sensitives Pour régler le MINUTEUR. Maintenez la touche enfoncée pendant plus de 3 secondes pour activer ou désactiver l'éclai‐ rage du four. Pour régler une fonction de l'horloge.
- Page 11 Préchauffage initial Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois. Éta‐ Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four. pe 1 Éta‐ Réglez la température maximale pour la fonction : pe 2 Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
- Page 12 Vidange du réservoir d'eau 4. Replacez le bac à eau dans sa position initiale. ATTENTION! Assurez-vous 5. Réglez la température entre 130 °C et que le four a refroidi avant de 230 °C. commencer à vider le réservoir La cuisson à la vapeur donne de bons d'eau.
- Page 13 Modes de cuisson Mode de Application cuisson Mode de Application cuisson Cette fonction est conçue pour économiser de Le four est éteint. l'énergie en cours de Chaleur tour‐ cuisson. Lorsque vous nante humide Position Arrêt utilisez cette fonction, la température à l’intérieur Pour diminuer le temps de la cavité...
- Page 14 La porte du four doit être fermée pendant Pour consulter les instructions de cuisson, la cuisson pour que la fonction ne soit pas reportez-vous au chapitre « Conseils », interrompue et que le four fonctionne avec Chaleur tournante humide. Pour obtenir la plus grande efficacité...
- Page 15 Comment régler la fonction : Durée Éta‐ Sélectionnez un mode de cuisson. pe 1 Éta‐ - appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter. pe 2 Éta‐ Tournez la manette de commande pour régler les minutes. - appuyez pour con‐ pe 3 firmer.
- Page 16 Comment régler la fonction : Départ différé Éta‐ Sélectionnez un mode de cuisson. pe 1 Éta‐ - appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter. pe 2 Éta‐ À l’aide de la manette de température, réglez les minutes de la fonction : Durée. pe 3 Appuyez sur : Éta‐...
- Page 17 Éta‐ Lorsque la durée s'est écoulée, le signal sonore retentit pendant 2 min. 00:00, pe 4 clignotent. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore. UTILISATION DES ACCESSOIRES Lorsque vous utilisez la sonde à AVERTISSEMENT! Reportez- viande pour la première fois, la vous aux chapitres concernant température à...
- Page 18 Lorsque le four calcule pour la première • trois fois : la température réglée du four s'affiche : si nécessaire, elle fois la durée provisoire, le symbole peut être modifiée dans les clignote sur l'affichage. Une fois le calcul 5 secondes. Cette info est effectué, l'affichage indique la durée de la uniquement disponible durant la cuisson.
- Page 19 Grille métallique, Lèchefrite: Poussez la plaque entre les rails du sup‐ port de grille et glissez la grille métalli‐ que entre les rails se trouvant juste au- dessus. Utilisation des rails Assurez-vous d'avoir poussé télescopiques complètement les rails télescopiques dans le four avant de fermer la porte du four.
- Page 20 Récipient en verre (A) Couvercle (B) Injecteur, tuyau d’injection et gril en acier. Le tuyau d’injection (C) est destiné à la cuis‐ son à la vapeur, l’injecteur (D) est destiné à la cuisson à la vapeur directe. Gril en acier (E) •...
- Page 21 Cuisson à la vapeur directe Placez le plat de cuisson sur le gril en acier. Ajoutez de l’eau. N’utilisez pas le couver‐ cle. AVERTISSEMENT! L’injecteur peut être chaud lorsque le four est en fonctionnement. Utilisez toujours des gants de cuisine. Retirez l’injecteur du four lorsque vous n’utilisez pas la fonction vapeur.
- Page 22 Voyant de chaleur résiduelle L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde Lorsque vous éteignez le four, l'indicateur à viande, Durée, Fin. de chaleur résiduelle s'affiche si la Ventilateur de refroidissement température du four est supérieure à 40 °C.Tournez le thermostat vers la Lorsque le four fonctionne, le ventilateur gauche ou la droite pour vérifier la...
- Page 23 Cuisson de viande et de poisson Temps de cuisson Pour les aliments très gras, utilisez un plat Le temps de cuisson varie selon le type à rôtir pour éviter de salir le four de d'aliment, sa consistance et son volume. manière irréversible.
- Page 24 Utilisez le deuxième niveau de la grille. Utilisez la grille métallique. POIS‐ (°C) (min) VIANDE Truite, 3 - 4 25 - 35 (°C) (min) poissons, 1,5 Rôti de porc, 1 90 - 110 Thon, 4 - 6 fi‐ 35 - 50 lets, 1,2 kg Veau, 1 kg 90 - 110...
- Page 25 LÉGUMES VIANDE (min) (min) Tomates Jambon cuit 55 - 65 Aubergines 15 - 20 Kasseler 80 - 100 Brocoli, fleurons 20 - 25 Réglez la température sur 130 °C. Courgette, tranches 20 - 25 Poivron, lamelles 20 - 25 POISSON Chou-fleur, fleurons 25 - 30 (min)
- Page 26 Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante GÂTEAUX (min) (°C) (°C) Strudel 60 - 80 Plateau de cuisson Tarte à la 30 - 40 Moule à gâ‐ confiture teau, Ø 26 Génoise 40 - 50 Moule à gâ‐ teau, Ø 26 Gâteau de 90 - Moule à...
- Page 27 Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante GÂTEAUX (min) (°C) (°C) Meringues 80 - Plateau de cuisson Meringues, 2 et 4 80 - Plateau de deux ni‐ cuisson veaux, pré‐ chauffer le four à vide Petits pains, 12 - 20 Plateau de préchauffer cuisson le four à...
- Page 28 Chauffage Haut/ Chaleur tournante PAIN ET PIZZA (min) (°C) (°C) Pain de sei‐ 30 - 45 Moule à gle, le pré‐ pain chauffage n’est pas né‐ cessaire Petits pains, 2 (2 et 4) 25 - 40 Plateau de 6 - 8 petits cuisson pains Pizza...
- Page 29 Chauffage Haut/ Chaleur tour‐ nante VIANDE (min) (°C) (°C) Bœuf 50 - 70 Porc 90 - 120 Veau 90 - 120 Rôti de bœuf, saignant 50 - 60 Rôti de bœuf, cuit à point 60 - 70 Rôti de bœuf, bien cuit 70 - 75 Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante...
- Page 30 Chauffage Haut/ Chaleur tour‐ nante POISSON (min) (°C) (°C) Truite / Dorade, 3 - 4 poissons 40 - 55 Thon / Saumon, 4 - 6 filets 35 - 60 Turbo gril Préchauffez le four à vide. VEAU Utilisez le premier ou le deuxième niveau (°C) (min) de la grille.
- Page 31 VOLAILLE POIS‐ (°C) (min) SON (À LA VA‐ (°C) (min) PEUR) Oie, 3,5 - 5 kg 160 - 120 - Poisson entier, 1 210 - 40 - 60 - 1,5 kg Dinde, 2,5 - 3,5 160 - 120 - Dinde, 4 - 6 kg 140 - 150 - Décongélation...
- Page 32 Sonde à viande LÉGUMES (°C) (°C) Haricots 60 - 70 6 - 8 Rôti de veau 75 - 80 Poivrons 60 - 70 5 à 6 Jarret de veau 85 - 90 Légumes pour sou‐ 60 - 70 5 à 6 Rôti de bœuf, saignant 45 - 50 Champignons...
- Page 33 (°C) (min) Petits pains su‐ Plateau de cuisson ou 20 - 30 crés, (16 pièces) plat à rôtir Petits pains, Plateau de cuisson ou 30 - 40 (9 pièces) plat à rôtir Pizza, surgelée, grille métallique 10 - 15 0,35 kg Gâteau roulé...
- Page 34 (°C) (min) Biscuits à pâte Plateau de cuisson ou 25 - 35 brisée, (20 piè‐ plat à rôtir ces) Tartelettes, Plateau de cuisson ou 20 - 30 (8 pièces) plat à rôtir Légumes, po‐ Plateau de cuisson ou 35 - 45 chés, 0,4 kg plat à...
- Page 35 (°C) (min) Tourte Chauffage Grille 70 - 90 Haut/ Bas métalli‐ pom‐ mes, 2 mou‐ Ø20 cm Tourte Chaleur Grille 70 - 90 tournante métalli‐ pom‐ mes, 2 mou‐ Ø20 cm Génoi‐ Chauffage Grille 40 - 50 Préchauffez le Haut/ Bas métalli‐...
- Page 36 (°C) (min) Toasts, Gril Grille max. 2 à 3 minutes Préchauffez le métalli‐ sur la pre‐ four pendant 6 mor‐ mière face ; 2 3 minutes. ceaux à 3 minutes sur la secon‐ de face. Steak Gril Grille max. 20 - 30 Placez la grille haché, métalli‐...
- Page 37 Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les ac‐ cessoires au lave-vaisselle. Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abra‐ Accessoires sif ou des objets tranchants.
- Page 38 Éta‐ Réglez la fonction : - clignote. pe 1 Éta‐ Tournez la manette de contrôle (pour la température) pour régler le mode de net‐ pe 2 toyage. Option Mode de nettoyage Durée Nettoyage léger 1 h 30 min Nettoyage normal 2 h 30 min Éta‐...
- Page 39 Éta‐ Allumez le four et réglez la fonction : Chaleur tournante + Vapeur. Réglez la tem‐ pe 4 pérature sur 230 °C. Éteignez le four au bout de 25 minutes et attendez qu'il refroi‐ disse. Éta‐ Allumez le four et réglez la fonction : Chaleur tournante + Vapeur. Réglez la tem‐ pe 5 pérature entre 130 et 230 °C.
- Page 40 Éta‐ Ouvrez la porte en grand et identi‐ pe 1 fiez la charnière située à droite de la porte. Éta‐ Servez-vous d'un tournevis pour pe 2 soulever et faire pivoter le levier de la charnière droite. Éta‐ Identifiez la charnière à gauche de pe 3 la porte.
- Page 41 Éta‐ Nettoyez les panneaux de verre pe 10 avec de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre. Ne nettoyez pas les pan‐ neaux de verre au lave-vaisselle. Éta‐ Après le nettoyage, installez les pe 11 panneaux de verre et la porte du four.
- Page 42 Lampe arrière Éta‐ Tournez le diffuseur en verre pour le retirer. pe 1 Éta‐ Nettoyez le diffuseur en verre. pe 2 Éta‐ Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de pe 3 300 °C. Éta‐ Remettez en place le diffuseur en verre. pe 4 DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-...
- Page 43 Codes d'erreur Nettoyage 12:00 Une coupure de La cuisson à la va‐ De l'eau est pré‐ courant s’est pro‐ peur ne fonctionne sente dans le ré‐ duite. Réglez l’heu‐ pas. servoir d'eau. re actuelle. Il faut plus de trois Il n’y a aucun rési‐ Si l’affichage indique un code d’erreur qui minutes pour vidan‐...
- Page 44 Numéro de série (S.N.) ......... RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur Arthur Martin Identification du modèle ATM6631PX 949494759 Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐ 0.93 kWh/cycle de traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐...
- Page 45 Économie d'énergie L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous éteignez le Ce four est doté de four, l'affichage montre la chaleur caractéristiques qui vous résiduelle. Vous pouvez utiliser cette permettent d'économiser de chaleur pour le maintien au chaud des l'énergie lors de votre cuisine aliments.