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fr Comment faire
Plat
Tarte génoise, 6 œufs
Biscuit roulé
Tarte en pâte sablée avec garni-
ture fondante
Gâteau à la levure avec garniture
fondante
Muffins
Petites pâtisseries en pâte levée
Petites pâtisseries en pâte levée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Petits gâteaux secs, 3 niveaux
Meringue
Pain, 1000 g (dans un moule à
cake et sur sole)
Pizza, fraîche, sur la plaque
Pizza, fraîche, pâte fine, dans un
moule à pizza
Quiche
Böreks
Gratin salé, ingrédients cuits
Poulet, 1,3 kg, non farci
Petits morceaux de poulet,
pièces de 250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Longe de porc, maigre, 1 kg
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5 kg
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5 kg
Filet de bœuf, à point, 1 kg
4
Bœuf braisé, 1,5 kg
Rosbif, à point, 1,5 kg
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur
Gigot d'agneau désossé, à point,
1,0 kg
1
Préchauffer l'appareil.
2
Enfournez la lèchefrite sous la grille.
3
Retournez le mets après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson.
Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
4
* Enfournez la lèchefrite en-dessous à la hauteur d'enfournement 2.
5
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
6
34
Accessoires/réci-
pients
Moule démontable
Ø 28 cm
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à muffins
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
2x
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Lèchefrite
Plaque à pizza
Moule à tarte
ou
Tôle noire
Lèchefrite
Plat à gratin
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille combinée
Plat en pyrex plat
Récipient ouvert
Récipient ouvert
2
Lèchefrite
+
Grille combinée
Récipient fermé
Récipient ouvert
5
Grille combinée
Récipient ouvert
Hauteur
Mode de
cuisson
2
1.
2.
3
2
3
2
3
3
3
3+1
5+3+1
3
2
1.
2.
3
2
2
1
2
2
2
2
1.
2.
3.
2
2
2
3
2
2
4
2
Température en
Durée en min.
°C/position gril
150-160
1. 15
2. 25-30
170-180
15-20
160-180
55-95
180-200
30-55
170-190
20-40
160-170
20-30
160-170
25-45
140-160
15-25
140-160
15-25
140-160
15-25
1
80-90
120-150
1. 210-220
1. 15
2. 180-190
2. 35-50
180-200
20-30
1
250-270
8-13
190-210
25-35
180-200
40-50
150-170
40-45
200-220
50-60
210-220
30-40
1. 140-150
1. 30-40
2. 140-150
2. 70-80
3. 180-190
3. 40-50
180
90-120
160-170
130-150
190-200
120-150
210-220
40-50
200-220
130-150
180-200
50-60
3
25-30
170-180
65-75
3
6
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