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Fonction du
Application
four
Pour cuire des pizzas.
Pour faire dorer de façon
intensive et obtenir un
Fonction Piz‐
dessous croustillant.
za
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Cuisson bas‐
se températu‐
re
Pour cuire et rôtir des ali‐
ments sur un seul ni‐
veau.
Chauffage
Haut/Bas
Pour rendre croustillants
vos plats préparés, tels
que frites, pommes quar‐
Plats Surge‐
tiers et nems.
lés
Pour faire griller des ali‐
ments peu épais et du
pain.
Gril
Pour rôtir de gros mor‐
ceaux de viande ou de
volaille avec os sur un
Turbo gril
seul niveau. Pour grati‐
ner et faire dorer.
Pour cuire des gâteaux
avec dessous croustillant
et pour stériliser des ali‐
Cuisson de
ments.
sole
Pour décongeler des ali‐
ments (fruits et légumes).
Le temps de décongéla‐
Décongéla‐
tion dépend de la quanti‐
tion
té et de la grosseur des
plats surgelés.
Fonction du
four
Chaleur tour‐
nante humide
Cuisson du
pain
Maintien au
chaud
Remarques sur : Chaleur
tournante humide
Cette fonction était utilisée pour se
conformer à la classe d'efficacité
énergétique et aux exigences Ecodesign
(selon les normes EU 65/2014 et EU
66/2014). Tests conformes à la norme :
IEC/EN 60350-1.
La porte du four doit être fermée pendant
la cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec
la plus grande efficacité énergétique
possible.
Progress 13
Application
Cette fonction est conçue
pour économiser de
l'énergie en cours de
cuisson. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sélec‐
tionnée. La chaleur rési‐
duelle est utilisée. La
puissance peut être ré‐
duite. Pour plus d'infor‐
mations, consultez la
partie sur les remarques
du chapitre « Utilisation
quotidienne ». Chaleur
tournante humide.
Utilisez cette fonction
pour préparer des pains
et petits pains et obtenir
un excellent résultat pro‐
fessionnel en matière de
croustillant, de couleur et
de brillance de la croûte.
Pour maintenir les ali‐
ments au chaud.
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