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Utilisez le premier niveau de la
grille.
Canard 1,5 - 2 kg
Rôti de veau 1 kg
Rôti de porc 1 kg
Oie 3 kg
10.9 Régénération
Utilisez le premier niveau de la grille.
Plats complets en
une seule assiette
Pâtes
Riz
Boulettes
10.10 Fonction Yaourt
Cette fonction vous permet de préparer
des yaourts.
10.12 Conseils de cuisson
Résultats de cuisson
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
cuit.
(°C)
(min)
180
70 - 90
180
80 - 90
160 - 180
90 - 100
170
130 -
170
(°C)
(min)
110
10 - 15
110
10 - 15
110
10 - 15
110
15 - 25
Cause probable
La position de la grille est
incorrecte.
Délayez 0,25 kg de yaourt dans 1 litre de
lait. Versez la préparation dans des pots
à yaourt.
Si vous utilisez du lait cru, commencez
par le faire bouillir, puis laissez-le
refroidir jusqu'à atteindre 40 °C.
Utilisez le premier niveau de la
grille.
Yaourt, crémeux
Yaourt, épais
10.11 Cuisson
La première fois, utilisez la température
la plus basse.
Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries placés
à différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène. S'ils ne
dorent uniformément, il n'est pas
nécessaire de modifier la température.
Les différences s'atténuent en cours de
cuisson.
Les plateaux insérés dans le four peuvent
se tordre en cours de cuisson. Une fois
les plateaux refroidis, cette torsion
disparaît.
Solution
Placez le gâteau sur un niveau
plus bas.
FRANÇAIS
31
(h)
5 - 6
7 - 8
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