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Manuels Connexes pour Bosch HBG4785 6 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG4785 6 Serie
- Page 1 Four encastrable HBG4785.6 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme .
- Page 4 Utiliser l'appareil uniquement rechange et services sur Internet sous : www.bosch- home.com et la boutique en ligne : www.bosch- pour préparer des aliments et des boissons. eshop.com Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Fonction de nettoyage ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Mise en garde – Risque d’incendie ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à Le jus de cuisson, la graisse et les restes vapeur.
- Page 7 Causes de dommages ; L'extérieur de l'appareil devient très Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ■ ■ ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas jamais toucher la porte de l'appareil.
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 9 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. Ci-après l'aperçu D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages du bandeau de commande ainsi que la disposition des P r é...
- Page 10 Présentation de l'appareil Modes de cuisson et fonctions Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson modes de cuisson et d'autres fonctions. approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- après les différences et les utilisations.
- Page 11 Accessoires Température La touche d'éclairage du compartiment de cuisson vous permet d'allumer l'éclairage sans chauffage. Cela vous Le sélecteur de température vous permet de régler la facilite les choses par ex. lors du nettoyage de votre température du compartiment de cuisson. Il permet appareil.
- Page 12 Accessoires Insertion de l'accessoire Fonction d'arrêt L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié Le compartiment de cuisson possède 5 niveaux jusqu'à ce qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt d'enfournement. Les niveaux d'enfournement du empêche le basculement de l'accessoire lors de son compartiment de cuisson se comptent du bas vers le extraction.
- Page 13 Avant la première utilisation Accessoires en option Cocotte en verre Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés. Les accessoires en option sont en vente auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou Lèchefrite en verre sur Internet. Vous trouverez un large choix pour votre Pour des soufflés, plats aux légumes et pâtisseries.
- Page 14 Utilisation de l’appareil Procédez aux réglages indiqués. Vous apprendrez dans Réglez la température ou la position gril à l'aide du les chapitres suivants comment régler le mode de sélecteur de température. cuisson et la température. ~ "Utilisation de l’appareil" à la page 14 Réglages Mode de cuisson Chaleur tournate 3D :...
- Page 15 Fonctions temps Réglez la durée avec la touche A ou @. OFonctions temps V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. Fonction de temps Utilisation Durée Après écoulement d'une durée réglée, l'appa- reil arrête automatiquement de fonctionner.
- Page 16 Fonctions temps Appuyez de nouveau sur la touche v. Réglage de la minuterie L'heure de la fin { est marquée dans l'affichage. La minuterie fonctionne en parallèle aux autres réglages. Vous pouvez la régler à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. Elle émet un signal sonore spécifique de sorte que vous pouvez distinguer s'il s'agit de la minuterie ou d'une durée qui est écoulée.
- Page 17 Thermomètre à viande Modifier l'heure Connecter Vous pouvez au besoin remodifier l'heure par ex. pour Introduisez le thermomètre à viande dans la viande à le passage de l'heure d'été à l'heure d'hiver. l'endroit le plus épais. Veillez à ce que l'extrémité de la pointe soit approximativement au centre du morceau de Pour ce faire, une fois l'appareil éteint, appuyez sur la viande.
- Page 18 Sécurité-enfants réglée, par ex. 15›75°C. La température actuelle à Aliment Température à cœur gauche s'affiche à partir de 10 °C. en °C Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur Gigot d'agneau, à cœur 70-80 sélectionnée est atteinte. L'appareil cesse de chauffer. Selle d'agneau, médium 55-60 À...
- Page 19 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement Luminosité de l'éclairage de ‚ = sombre ™‹… l'affichage ƒ = moyenne* continu „ = intense Affichage de l'heure ‹ = masquer l'heure ™‹† A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée ‚ = afficher l'heure* R é...
- Page 20 Home Connect oHome Connect Mise en garde – Risque d’incendie ! Les objets inflammables stockés dans le compartiment de cuisson peuvent prendre feu. N'entreposez jamais C et appareil est compatible Wi-Fi et peut être d'objets inflammables dans le compartiment de H o m e C o n n e c t commandé...
- Page 21 Home Connect. ‚ = démarrage à distance Déclaration de conformité manuel** Par la présente, Robert Bosch Hausgeräte GmbH Vous pouvez démarrer et utiliser déclare que l’appareil doté de la fonctionnalité Home votre appareil à distance. Vous Connect est en accord avec les exigences devez cependant activer le démar-...
- Page 22 Nettoyage service après-vente. Respectez les indications Surfaces émail- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou respectives du fabricant. lées eau vinaigrée : Nettoyez avec une lavette et séchez avec un chif- Mise en garde – Risque de brûlure ! fon doux.
- Page 23 Fonction nettoyage Remarques Remarques Des légères différences de teintes apparaissent sur Pour votre sécurité, la porte de l'appareil se ■ ■ la façade de l'appareil en raison des différents verrouille automatiquement à partir d'une certaine matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. température.
- Page 24 Supports En cas de joint de porte endommagé, une intense Après la fonction de nettoyage ■ chaleur s'échappe au niveau de la porte. Ne récurez Laissez bien refroidir le compartiment de cuisson. pas les joints et ne les retirez pas. N'utilisez jamais Essuyez les cendres restantes dans le compartiment de l'appareil avec un joint endommagé...
- Page 25 Supports Accrocher les supports Décrocher les rails télescopiques Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à Appuyez sur l'inscription « PUSH » derrière le rail et gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les poussez le rail vers l'arrière (fig. barres coudées se trouvent à...
- Page 26 Porte de l'appareil Accrochez les rails télescopiques qPorte de l'appareil Les rails télescopiques s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Lors de l'accrochage, veillez à ce qu'ils S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre puissent être tirés vers l'avant. P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Le rail doit se placer entre les deux barres (fig.
- Page 27 Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Mise en garde – Risque de blessure ! Des pièces à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se présenter des arêtes coupantes. Porter des gants de décolorer.
- Page 28 Porte de l'appareil Dépose sur l'appareil Pose sur l'appareil En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Ouvrir un peu la porte de l'appareil. sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide Appuyer à gauche et à droite au niveau du avec la flèche sur la tôle.
- Page 29 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de blessures ! Les réparations non conformes sont dangereuses. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil. Seul un U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due technicien du service après-vente formé par nos soins A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? qu'à...
- Page 30 Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 31 Programmes non vernie ou des récipients en plastique ou avec des PProgrammes poignées en plastique sont inappropriés. Taille des récipients : C es programmes vous permettent de préparer Le rôti doit recouvrir environ aux deux-tiers le fond du P r o g r a m m e s facilement vos plats.
- Page 32 Programmes Programme Aliments Récipient Fourchette Ajoutez du liquide Niveau Poids de Remarques de poids d'en- réglage en kg fourne- ment Gratin de Plat à gratin 0,5-3,0 Poids total - pommes de terre sans cou- vercle Gratin de pâtes avec pâtes pré- Plat à...
- Page 33 Programmes Programme Aliments Récipient Fourchette Ajoutez du liquide Niveau Poids de Remarques de poids d'en- réglage en kg fourne- ment Gigot d'agneau, sans os, assai- Faitout avec 0,5-2,5 Recouvrir le fond Poids de la Ne pas saisir la viande au médium sonné...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire touche v jusqu'à ce que le symbole de la durée soit JTestés pour vous dans marqué sur l'affichage. Appuyez de nouveau sur la touche v jusqu'à ce que le poids ou le programme soit notre laboratoire de nouveau affiché.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire optimale la fourniture d'énergie dans le compartiment Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à de cuisson. Le plat cuisiné est préparé progressivement les insérer correctement. ~ "Accessoires" avec la chaleur résiduelle. Il reste ainsi juteux et brunit à...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Gâteau dans un moule Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cake, simple Moule à savarin/à cake 140-150 75-85 Cake, simple, 2 niveaux Moule à savarin/à cake 140-150 70-85 Cake, fin...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Feuilletés, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 170-190* 25-45 Feuilletés, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 170-190* 25-45 Pâtisserie en pâte à...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pizza, fraîche, pâte fine Plaque à pizza 250-270* 8-13 Pizza, réfrigérée Grille 190-210 10-15 Pizza, congelée, pâte fine 1 pièce Grille 190-210 15-20...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Soufflés et gratins mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Utilisez toujours les niveaux d'enfournement indiqués. cuisson pour la préparation d'un soufflé/gratin. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour Vous pouvez préparer votre recette dans des moules de nombreux mets.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour obtenir une peau de volaille dorée et croustillante, Remarques L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est enduisez la peau de beurre ou arrosez-la d'eau salée ■ tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se ou de jus d'orange vers la fin de la cuisson.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Oie, 3 kg Récipient ouvert 130-140 50-60 Cuisses d'oie, pièces de 350 g Récipient fermé 150-160 80-90 230-240 30-40 Dindonneau, 2,5 kg Récipient ouvert 180-200...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Tournedos/rumsteck, 4 cm d'épaisseur Récipient ouvert 40-80 Noix de veau, 7-10 cm d'épaisseur, 1,5 kg Récipient ouvert 250-310 Filet de veau, entier...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire reposer les pots, les sortir du compartiment de Préparation de fruits et légumes Utilisez uniquement des fruits et des légumes cuisson. d'excellente qualité. Lavez-les soigneusement. Légumes : Au bout d'un moment, des bulles Épluchez, dénoyautez et concassez les fruits ou les commencent à...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Étape Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pâte à la levure de boulanger, légère Saladier 35-40 25-30 Plaque à pâtisserie 35-40 10-20 Pâte à la levure de boulanger, épaisse et riche Saladier 35-40 60-75...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Grillades Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Cuire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuiterie dressée Plaque à...
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