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6.4.2
Procédure de démarrage du four
Le fonctionnement du four pour toutes les compositions est toujours autonome et donc deux ou trois types de
temps de cuisson différents sont possibles pour les versions à deux chambres.
Si le four a été programmé avec la programmation d'allumage hebdomadaire, à l'heure établie, il s'allumera avec
la valeur des différents paramètres programmés dans le programme choisi pendant la phase de programmation
hebdomadaire.
IMPORTANT !
Si le programme hebdomadaire n'a pas été réglé, le four s'allume avec le dernier programme
réglé.
Pour démarrer le four, procédez comme décrit :
ACTION
ÉTAPE
Fermer la cheminée en actionnant le volant (pos.1) dans le sens inverse aux aiguilles d'une montre,
1
en fermant le registre.
Placer l'interrupteur principal ON/OFF, situé en amont de la machine, sur "ON".
2
Appuyer sur le bouton Marche/Arrêt. (Voir paragraphe « Interface Utilisateur » Fig. 1).
3
Définir les paramètres de cuisson. Attendre que le four atteigne la température réglée.
4
Une fois la température souhaitée atteinte, ouvrir le foyer en tournant le volant (pos.1) dans le sens
5
des aiguilles d'une montre.
Procéder à la cuisson du produit.
6
IMPORTANT !
Pendant la cuisson, il est possible de modifier les paramètres en agissant sur les boutons
correspondants, comme expliqué dans les paragraphes précédents (Voir le paragraphe "Panneau
de commande").
IMPORTANT !
Réalisez quelques tests de cuisson pour identifier les bons paramètres.
CHAPITRE 6 - COMMANDES ET UTILISATION
FOUR À PIZZAS mod. VALIDO EVO TOUCH
1
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