Miele H6200BM Notice D'utilisation Et De Montage page 81

Grillades
,
Risque de brûlure !
Si vous grillez porte ouverte, l'air
chaud de l'enceinte passe devant le
ventilateur et est refroidi. Le ban-
deau de commande chauffe.
Fermez la porte lors de la grillade.
Modes de cuisson
Multigril Y
Pour griller des aliments de faible
épaisseur, tels que des côtelettes, des
biftecks, des boulettes ou des toasts.
Turbogril \
Pour griller des aliments d'un diamètre
plus important, par exemple des bro-
chettes, des rôtis roulés ou de la vo-
laille.
La résistance de voûte/gril et le ventila-
teur sont activés alternativement.
Plats de cuisson
^ En règle générale, utilisez la grille
pour les grillades.
^ Avant de faire les grillades, badi-
geonnez la grille au pinceau avec de
l'huile puis posez-y les morceaux à
griller.
Veillez à ce que les tranches soient
de même épaisseur pour que les du-
rées de cuisson ne diffèrent pas.
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Remarques sur le tableau des
grillades
Température 6
– Multigril Y :
L'opération se déroule à une tempé-
rature fixe. En d'autres termes, il
n'est pas possible de régler la tem-
pérature, car celle-ci est automati-
quement définie par l'appareil.
– Turbogril \ :
Choisissez de préférence la tempé-
rature la plus basse.
Si la température est trop élevée, la
viande brunira bien, mais ne sera
pas cuite.
Pour les pièces de viande plates, il
convient de choisir une température
de 220 °C, pour les grillades avec un
diamètre plus grand, il faut maximum
180-200 °C.