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O diâmetro de panela mínimo reco-
mendado é 120mm. O diâmetro má-
ximo possível é de 250mm; as pane-
las grandes deverão ter bastante es-
paço entre si.
O queimador triplo para Wok (apenas
alguns modelos) foi concebido para
manter a uniformidade de calor numa
área grande. É ideal para panelas
grandes e para woks. Para cozinhar
em panelas mais pequenas, os
queimadores mais pequenos são
mais eficazes.
Grelha
A grelha encaixa-se numa das gre-
lhas de suporte, ou seja, no sentido
da largura. Os alimentos devem ser
colocados directamente sobre esta
grelha. Não utilize nenhum tipo de
panela, tacho ou frigideira. A superfí-
cie da grelha é revestida de um mate-
rial anti-aderente, pelo que não deve-
rá utilizar nenhum utensílio de metal
(ex.:
espátulas),
pois
danificá-la. Utilize utensílios em plás-
tico resistente ao calor ou em madei-
ra.
Coloque
a
grelha
queimadores, em cima de uma das
grelhas de suporte.
Não a coloque no sentido do compri-
mento, pois não ficará bem ajustada
e poderá cair.
Também não deve colocá-la sobre o
queimador para Wok ou o queimador
grande (do lado direito), pois a res-
pectiva grelha de suporte não se
ajustará.
Pode pincelar ligeiramente a grelha
com óleo, antes de cozinhar. Acenda
os queimadores. Ajuste a altura da
chama.
Pré-aqueça a grelha durante 5 minu-
tos, no máximo, antes de colocar os
alimentos. Se prolongar o tempo de
pré-aquecimento poderá danificá-la.
Reduza o calor rodando os botões
para a posição mais baixa, assinala-
da com um símbolo de chama peque-
na.
Deixe sempre algum espaço em re-
dor da grelha para permitir o escape
dos gases. Nunca coloque duas gre-
lhas lado a lado.
Depois de cozinhar deixe a grelha ar-
refecer antes de a limpar.
Grelhador
Atenção: As partes expostas do
grelhador poderão ficar quentes
durante a utilização. Não deixe que
as crianças se aproximem do fo-
gão.
Depois de colocar os alimentos no ta-
buleiro do grelhador, encaixe o tabu-
leiro nos suportes laterais e empurre-
o. Certifique-se de que está bem in-
serido e que toca no bloqueador tra-
seiro. O grelhador tem duas resistên-
cias, o que permite aquecer toda a
área do tabuleiro ou apenas a meta-
de direita.
Rode o botão para a posição 3.
Para obter melhores resultados, pré-
aqueça durante 2 minutos com o ta-
buleiro colocado. Depois de colocar
os alimentos na grelha do tabuleiro
do grelhador, encaixe o tabuleiro nos
suportes laterais e empurre-o. Ajuste
a temperatura do grelhador, rodando
o botão.
poderão
Nunca feche a porta do grelhador du-
rante o funcionamento.
Pode rodar a grelha do tabuleiro do
sobre
os
grelhador, dispondo assim de duas
posições para grelhar.
Não deixe o grelhador muito tempo li-
gado sem o tabuleiro por baixo.
Fornos
Ambos os fornos têm ventoinha. A
ventoinha faz circular o ar quente,
permitindo uma distribuição mais rá-
pida do calor pelos alimentos.
Antes de utilizar o forno pela primeira
vez, aqueça-o a 200 ºC durante 30
minutos para eliminar os odores re-
sultantes do processo de fabrico.
Rode o botão do forno para a tempe-
ratura pretendida. A luz indicadora do
forno ficará acesa enquanto o forno
não atingir a temperatura selecciona-
da. Durante a cozedura, a luz irá
acender-se e apagar-se ciclicamente.
Se estiver a cozinhar alimentos com
um alto teor de água (ex.: batatas)
poderá libertar-se algum vapor pela
grelha,
na
queimador. Isto é perfeitamente nor-
mal.
Ambos os fornos têm uma posição de
funcionamento apenas com ventoi-
nha ( ). A ventoinha faz circular o ar
parte
de
trás
do
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Português
dentro do forno, com a resistência
desligada. Esta posição é útil para
descongelar alimentos.
Frangos inteiros e peças grandes de
carne deverão ser descongelados no
frigorífico.
Não
efectue
descongelação num forno quente ou
quando o forno do lado estiver quen-
te.
As prateleiras metálicas deverão ficar
sempre bem encostadas à parte de
trás do forno.
Os tabuleiros de pastelaria, assadei-
ras, etc., deverão ser colocados no
centro, nas prateleiras metálicas do
forno. Não encoste os tabuleiros, tra-
vessas ou assadeiras às paredes la-
terais do forno, para garantir uma boa
circulação do ar quente.
Para que os alimentos fiquem unifor-
memente tostados, o tamanho máxi-
mo recomendado para um tabuleiro é
de 325mm por 305mm, para o forno
principal, e de 230mm por 320mm
para o forno vertical.
Se cozinhar alimentos com alto teor
de água, poderá libertar-se uma
grande quantidade de vapor quando
abrir a porta do forno. Ao abrir o for-
no, afaste-se um pouco e deixe que o
vapor se liberte totalmente.
Quando o forno estiver ligado, não
deixe a porta aberta mais do que o
necessário, pois os botões poderão
ficar extremamente quentes.
Deixe sempre 'um dedo' de distância
entre recipientes na mesma pratelei-
ra. Assim, o calor circulará livremente
entre os alimentos.
Os painéis Cook & Clean (auto-
laváveis) do forno principal (ver sec-
ção 'Limpar o fogão') funcionam
melhor se evitar salpicos de gordura.
Tape a carne ao cozinhá-la.
Para evitar salpicos de gordura ao
adicionar legumes a um assado com
gordura já quente, seque-os bem ou
pincele-os ligeiramente com óleo ali-
mentar.
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