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Tableaux et conseils
fr
Plat
Accessoires Niveau Température
Biscuit roulé
Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Génoise
Moule
démontable
Gâteau à la levure
Plaque à
de boulanger cuit
pâtisserie
sur une plaque
Gâteau aux fruits sur
Moule à
pâte brisée
tarte
Tarte
Moule à
tarte
Feuilleté
Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Tourte aux pommes
Moule
démontable
(selon EN60350-1)
Ø 20 cm
(largeur de l'appa-
Moule
reil 60 cm)
démontable
Ø 20 cm
Tourte aux pommes
Moule
démontable
(selon EN60350-1)
Ø 20 cm
(largeur de l'appa-
Moule
reil 76 cm)
démontable
Ø 20 cm
Gâteau à base de
Moule
biscuits à l'eau
démontable
Ø 26 cm
(selon EN60350-1)
Moule
(largeur de l'appa-
démontable
reil 60 cm)
Ø 26 cm
Gâteau à base de
Moule
biscuits à l'eau
démontable
Ø 26 cm
(selon EN60350-1)
Moule
(largeur de l'appa-
démontable
reil 76 cm)
Ø 26 cm
Petites pâtisseries
Choux, éclairs
Plaque à
pâtisserie +
papier cuis-
son
*
Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base ~
**
50
Mode de
en °C
cuisson
2 (3)
190
2 (3)
150
2 (3)
165
2 (3)
165
2 (3)
165
2 (3)
170
2 (3)
165
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
200
2
160**
1
160**
3
160**
2
160**
2
160**
2
160**
3
160**
3
160**
2 (3)
180
2 (3)
180
2 (3)
180
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
H
6
Renversez-le encore chaud sur un papier
cuisson recouvert de sucre, puis roulez-le.
H
40 - 45
Tapissez le moule de papier cuisson.
H
30 - 35
Conseil recette : garnissez-le de prunes, de
figues ou d'oignons et de lard.
N
30 - 35
H
40 - 50
Conseil recette : garnissez-le avec des
N
fraises ou avec des abricots et du masse-
40 - 50
pain.
K
45 - 55
H
30 - 40
Tarte réalisée avec de la pâte brisée, par ex.
tarte aux pommes, tarte tatin, tarte au choco-
N
30 - 40
lat, tarte au citron.
K
40 - 45
M
45 - 50
Pour des moules à tarte clairs.
H
20 - 25
Conseil recette : garnissez-le avec du pud-
ding et des cerises ou avec des pommes.
H
90 - 105
Préchauffer
N
90 - 100
Préchauffer
H
85 - 100
Préchauffer
N
100 - 110 Préchauffer
H
22 - 30
Préchauffer
N
20 - 30
Préchauffer
H
22 - 30
Préchauffer
N
25 - 30
Préchauffer
H
35
Conseil recette : garnissez-les avec de la
N
crème à la vanille, de la mousse au chocolat,
40
de la crème au moka ou aux fruits.
K
35
"Réglages de base" à la page 30
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