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5 Comment faire fonctionner le four
Renseignements generaux
pour cuire, rotir et griller
A ATTENTION :
Risque de brulures par la vapeur
chaude!
Tenez-vous eloigne de la cuisiniere lore de
I'ouverture de la porte du four. L'air chaud
ou la vapeur qui s'echappe peut causer
des brulures aux mains, au visage et/ou
aux yeux.
Lalssez l'air chaud ou la vapeur
s'echapper avant de retirer ou replacer
les ailments.
Conseils pour la
cuisson au four
•
Utlllsez des plaques appropriees a
revetement antladhesif ou recipients
en aluminium ou des moules en
silicone resistant a la chaleur.
•
Faltes un mellleur usage de I'espace
sur la grille.
•
II est recommande de placer la moule
de cuisson au milieu de la grille.
•
Determlnez la bonne position de
la grille avant d'allumer le four ou
I'element de grillage; ne deplacez
pas les grilles lorsque celles-ci sent
chaudes.
•
Placez toujours les grilles du four a
I'emplacement desire tandls que le
four n'est pas rechauffe. SI la grille
dolt etre deplacee lorsque le four est
chaud, velllez a ce que les maniques
de culsinler ne touchent pas I'element
chauffant dans le four.
•
Tenez la porte du four fermee.
Conseils pour rotir
•
L'assalsonnement avec du jus de
citron et du polvre noir amellorera le
30
gout d'un poulet entler, une dinde ou
un gros morceau de vlande.
•
La vlande avec os prend environ 15 a
30 minutes plus longues a cuire qu'un
rotl de la meme tallle sans os.
•
Vous devriez calculer un temps de
cuisson d'environ 4 a 5 minutes par
hauteur en centimetre de la vlande.
•
Lalssez la vlande dans le four pour
environ 10 minutes apres le temps de
cuisson. Le jus est mieux distrlbue
sur le rotl et ne coule pas de la vlande
lorsqu'elle coupee.
•
Le polsson dans un plat resistant a la
chaleur dolt etre place sur la grille du
milieu ou au niveau Inferleur.
Conseils pour le grillage
Griller est Ideal pour la cuisson de la
viande, le polsson et le poulet et realise
une surface brune sans trop secher. Les
tranches de vlande, brochettes de vlandes
et saucisses sent particullerement Ideales
pour le grillage alnsi que les legumes
de fort pourcentage d'eau comme les
tomates et oignons.
•
Distrlbuez les morceaux a griller sur la
grille.
•
Si le grillage est sur une grille, placez
un plateau en dessous pour recuellllr la
gralsse.
•
Ajoutez de I'eau dans le plateau pour
faclllter le nettoyage.
A ATTENTION :
Danger d'incendie du a la nourriture
qui ne convient pas pour griller!
Utilisez seulement les aliments qui convient
a a chaleur intensive pour griller.
Ne placez pas les aliments trop loin a
I'arriere sur la grille. C'est la zone la plus
chaude et I'aliment peut prendre feu.
(FR)
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