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Tableaux de cuisson
Volaille, poisson
Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg
(plaque de cuisson multi-usages)
Poulet, env. 1,2 kg
(grille sur plaque de cuisson multi-
usages)
Volaille, env. 2 kg
(plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg
(plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usages)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites saumo-
nées)
(plaque de cuisson multi-usages)
Filet de poisson en papillote, 200–300 g
(plaque de cuisson multi-usages)
Mode de cuisson, Température, Niveau, Durée de cuisson, Tempéra-
ture à cœur, Chaleur tournante +, Turbogril, Chaleur sole-voûte, Cha-
leur tournante Eco
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
N'utilisez pas le mode Booster .
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode
Booster .
3
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
4
Versez env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
5
Versez env. 0,5 l de liquide au bout de 30 minutes de cuisson.
6
Si vous possédez une thermosonde du commerce, vous pouvez aussi vous laisser guider
par la température à cœur indiquée.
92
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
2
55–65
85–90
3
2
85–90
55–65
4
2
85–90
100–120
4
2
85–90
110–130
5
2
90–95
180–200
5
2
90–95
180–200
2
15–25
75–80
2
30–40
75–80
2
25–30
75–80
6
[°C]
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