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Certains aliments dégagent de la va-
peur d'eau pendant la cuisson. La te-
neur en eau des aliments est un facteur
dont il faut tenir compte avant de régler
le taux d'humidité de l'enceinte. Si le
taux d'humidité est réglé à un niveau
très bas, il arrive que le générateur de
vapeur ne se déclenche pas.
Temps de cuisson
Selon le mode de cuisson sélectionné,
vous pouvez choisir un temps de cuis-
son allant d'une minute à 6, 10 ou
12 heures.
Quant au temps de cuisson des pro-
grammes automatiques et des pro-
grammes d'entretien et
ils sont préréglés à l'usine et ne peuvent
être modifiés.
Pour la cuisson à la vapeur et pour les
programmes et applications en mode
vapeur uniquement, la durée de cuisson
démarre seulement une fois la tempéra-
ture réglée atteinte. Dans les autres cas,
le temps de cuisson commence à
s'écouler dès la mise en marche de
l'appareil.
Bruits
Il se peut que vous entendiez un bruit
sourd au moment de l'arrêt du four va-
peur ou pendant qu'il fonctionne. Ce
n'est ni un dysfonctionnement ni une
anomalie. Il s'agit en fait du bruit du
pompage de l'eau.
Un bruit de ventilateur se fait entendre
lorsque le four vapeur est en marche.
Description du fonctionnement
,
Cuisson de menu
Phase de chauffe
Dans tous les modes de cuisson, la
montée en température de l'enceinte
s'affiche lors de la phase de chauffage
(exceptions :
Multigril
Pour la cuisson vapeur, la durée de la
phase de chauffage dépend de la quan-
tité d'aliments et de leur température.
En général, la phase de chauffage dure
environ 7 minutes. Elle augmente pour
la préparation d'aliments froids ou
congelés. La phase de chauffage peut
également s'allonger si vous sélection-
nez une température de cuisson basse
ou une cuisson en mode
Phase de cuisson
Pendant la phase de cuisson, le temps
restant s'affiche à l'écran. Lors de la
cuisson vapeur, la phase de cuisson
commence, si la température réglée est
atteinte. Dans les autres cas, le temps
de cuisson commence à s'écouler dès
la mise en marche de l'appareil.
,
).
Gril éco
Sous-vide
.
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