Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Weinbrand-soufflé
Ingredienser
■
200 ml mælk
■
70 g sukker
■
40 g mel
■
20 g smør
■
5 cl weinbrand
■
4 æggeblommer
■
6 æggehvider
■
Flormelis
Og derudover:
■
4 små souffléforme
■
Smør og sukker til formene
Tilberedning
1) Varm ovnen op til 200°C.
2) Rør mælken, sukkeret og melet sammen i en
gryde med piskerisene 7, og lad det koge
op under omrøring, indtil det samles.
3) Hæld dejen i en skål, og rør weinbrand og
æggeblomme i.
4) Pisk æggehviderne stive, og vend dem forsig-
tigt i dejen.
5) Smør de små souffléforme med smør, og strø
sukker på bunden og siderne.
6) Fyld formene op til trefjerdele med dejen,
og stil souffléerne i ovnen (midterste rille).
Lad dem bage 20 minutter.
7) Drys souffléerne med lidt flormelis 2 minutter,
før bagetiden er slut.
│
■
12
DK
SHM 300 C1
Publicité
