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Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être
réduits en augmentant les températures. Le plat serait
cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez-
vous à une recette similaire dans le tableau.
Plat
Pizza
Pizza, fraîche
Pizza, fraîche, 2 niveaux
Pizza, fraîche, pâte fine
Pizza, réfrigérée
Pizza, congelée
Pizza à pâte fine 1 part
Pizza à pâte fine 2 parts
Pizza à pâte épaisse 1 part
Pizza à pâte épaisse 2 parts
Pizza-baguette
Mini pizzas
Mini pizzas, Ø7 cm, 4 niveaux
Gâteaux salés & quiches
Gâteaux salés cuits dans un moule
Gâteaux salés cuits dans un moule
Quiche
Tarte flambée
Tarte flambée
Pirojki
Pirojki
Chauss. au thon
Chauss. au thon
Böreks
* préchauffer
Accessoires
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pizza
Grille
Grille
Lèchefrite + grille
Grille
Lèchefrite + grille
Grille
Lèchefrite
4 grilles
Moule démontable Ø28 cm
Moule démontable Ø28 cm
Moule à tarte, fer-blanc
Lèchefrite
Lèchefrite
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
‚ CircoTherm Air pulsé
■
ƒ Convection naturelle
■
„ Position Pizza
■
... Position cuisson du pain
■
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
1 = faible
■
2 = moyen
■
3 = élevé
■
Niveau
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
3
„
1+3
‚
2
„
3
„
3
„
3+1
...
3
„
3+1
...
3
„
3
„
4+3+2+1
‚
2
ƒ
2
‚
3
„
3
‚
2
...
2
ƒ
2
‚
3
‚
2
‚
2
ƒ
Tempéra-
Intensité
Durée en
ture en °C
de va-
min.
peur
200-220
-
25-35
180-200
-
35-45
220-230
-
20-30
190-210
-
10-15
190-210
-
15-20
190-210
-
20-25
180-200
-
20-25
190-210
-
20-30
200-220
-
15-20
180-200
-
15-20
180-200*
-
20-30
170-190
-
65-75
170-180
1
60-70
190-210
-
35-45
190-210*
-
15-25
200-210*
2
15-25
190-200
-
30-45
170-190
-
50-70
180-190
-
30-45
170-180
2
30-40
180-200
-
35-45
47
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