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Tipps und Tricks
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Heizen Sie den Grill immer vor. So kann sich
durch die intensive Wärmestrahlung rasch eine
Kruste bilden und Fleischsaft kann nicht mehr
austreten.
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Sie können das Gargut vor dem Grillen mit hit-
zebeständigem Öl (z. B. Erdnussöl) bestreichen
oder marinieren. Dadurch wird der Geschmack
verbessert. Achten Sie darauf, nicht zu viel Öl /
Marinade zu verwenden, da es sonst zu
Flammenbildung und starker Rauchentwicklung
kommen kann.
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Fleisch nicht vor dem Grillen salzen. Es können
sonst lösliche Nährstoffe und Fleischsaft aus-
treten.
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Legen Sie das Grillgut direkt auf den Rost. Benut-
zen Sie keine Alufolie oder Grillschalen.
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Wenden Sie die Grillstücke erst, wenn sie sich
leicht vom Rost lösen. Wenn Fleisch am Rost
hängen bleibt, werden die Fasern zerstört und
Fleischsaft tritt aus.
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Stechen Sie während des Grillens nicht in das
Fleisch ein, da sonst Fleischsaft austreten kann.
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Gepökeltes wie Schinken oder Kasseler eignet
sich nicht zum Grillen. Es kann zu einer
gesundheitsschädlichen Verbindung kommen.
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Koteletts am Knochen und in der Fettschicht
mehrfach einkerben, damit sie sich beim Grillen
nicht wölben.
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Entfernen sie Fettschichten eher nach als vor dem
Grillen, sonst verliert das Fleisch Saft und Aroma.
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Geflügelstücke werden besonders knusprig,
braun, wenn Sie sie gegen Ende der Grillzeit mit
Butter, Salzwasser oder Orangensaft bestreichen.
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Obst kann je nach Geschmack nach dem Grillen
mit Honig, Ahornsirup oder Zitronensaft abge-
schmeckt werden.
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Gemüse mit langer Gardauer (z. B. Maiskolben)
können Sie vor dem Grillen vorkochen.
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Fischfilet auf der Hautseite zuerst grillen. Haut
mit Öl bestreichen, damit sie nicht am Grillrost
hängen bleibt.
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Servieren Sie Gegrilltes heiß. Halten Sie es nicht
warm, sonst wird es zäh.
8
Pflege und Reinigung
In diesem Kapitel finden Sie Tipps und Hinweise für
die optimale Pflege und Reinigung Ihres Gerätes.
ã=
Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der
Reinigung Gerät abkühlen lassen.
ã=
Stromschlaggefahr!
Zur Reinigung des Gerätes keinen Hochdruckreiniger
oder Dampfreiniger verwenden.
Gerät reinigen
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch, wenn
es abgekühlt ist. Dadurch vermeiden Sie das Einb-
rennen von Rückständen. Nach mehrfachem Einb-
rennen lassen sich Rückstände nur schwer entfernen.
Kratzen Sie eingebrannte Rückstände nicht ab, son-
dern lassen Sie diese in Wasser mit Spülmittel ein-
weichen.
Nehmen Sie den Grillrost ab und schwenken Sie die
Heizkörper nach oben. Nehmen Sie die Lavastein-
wanne mit den Lavasteinen heraus.
Geräteteil/Ober-
Empfohlene Reinigung
fläche
Grillrost
Grobe Rückstände mit der
Reinigungsbürste entfernen. Den
Grillrost im Spülbecken einweichen.
Mit der Reinigungsbürste und Spülmit-
tel reinigen und gründlich trocknen.
Hartnäckige Verschmutzungen mit
unserem Grillreiniger-Gel (Bestell-
nummer 463582) einstreichen und
mindestens 2 Stunden einwirken las-
sen, bei starker Verschmutzung über
Nacht. Anschließend gründlich
abspülen und trocknen. Verpackungs-
hinweise des Reinigers beachten.
Nicht in der Spülmaschine reinigen!
Edelstahlmulde
Spülmittel mit einem weichen, feuch-
ten Lappen auftragen; mit einem
weichen Tuch nachtrocknen. Hart-
näckige Verschmutzungen einweichen
lassen.
Für starke Verschmutzungen unseren
Edelstahl-Reiniger (Bestellnummer
464524) oder das Grillreiniger-Gel
(Bestellnummer 463582) verwenden.
Nach dem Reinigen mit unserem Edel-
stahl-Pflegemittel behandeln (Bestell-
nummer 461555).
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