Gaggenau VR 230 Mode D'emploi page 7

Einstelltabelle
Gargut
Fleisch und Geflügel
Rindersteak, medium, 2 - 3 cm
Kalbskotelett, 2 cm
Schaschlikspieße, à 100 g
Lammkotelett, rosa, 2 cm
Schweinenackensteak, 2 cm
Grillwurst, 50 - 100 g
Hamburger, 1 cm
Putensteaks, 2 cm
Hähnchenflügel, à 100 g
Fisch und Meeresfrüchte
Riesengarnelen
Hummer, vorgekocht
Lachssteak, 3 cm
Thunfischsteak, 3 cm
Fischfilet, 2 cm
Forelle, ganz, 200 g
Beilagen
Gemüse
Champignonköpfe
Obst (z. B. Pfirsich- oder
Birnenhälften)
Braten mit dem Gussbräter (AM 060 000 – Sonderzubehör)
Pfannkuchen
Pilzpfanne, 500 g
Rührei
Bratkartoffeln, 700 g
Hackfleisch, 600 g
Gemüsepfanne, 600 g
Heizen Sie den Grill 4 - 5 Minuten auf Stufe 9 vor. Bei
Verwendung des Gussbräters (AM 060 000) beträgt
die Vorheizzeit 5 - 6 Minuten.
Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als
Richtlinie, da je nach Art und Zustand der Speise
mehr oder weniger Wärme benötigt wird.
Grillstufe Grilldauer
8 2 - 3 Min. je Seite
7 6 Min. je Seite
6 - 7 15 - 20 Min.
7 6 Min. je Seite
7 6 - 8 Min. je Seite
6 - 7 10 - 20 Min.
6 - 7 12 - 15 Min.
6 - 7 12 - 15 Min.
6 - 7 15 - 20 Min.
7 5 - 12 Min.
8 7 - 15 Min.
6 10 - 15 Min.
6 - 7 7 - 10 Min.
6 6 - 8 Min.
7 12 - 15 Min.
5 - 6 5 - 10 Min.
6 4 - 6 Min.
5 5 - 10 Min. je Seite
7 1 - 2 Min. je Seite
9 5 - 7 Min.
6 - 7 5 - 6 Min.
7 - 8 10 - 12 Min.
8 - 9 8 - 12 Min.
7 6 - 8 Min.
Bemerkungen
Das Steak ist medium, wenn Fleischsaft an der
Oberfläche austritt.
Mehrfach wenden.
Mehrfach wenden.
Mehrfach wenden.
Garnelen mit Schale verwenden, roh oder vor-
gekocht.
z. B. Hering oder Heilbutt
Forelle mit Öl bestreichen, damit die Haut nicht
am Grillrost anklebt.
z. B. Zucchini und Auberginen in Scheiben, Pap-
rika geviertelt
Grob gewürfelt, z. B. Paprika, Zwiebeln,
Karotten, Zucchini.
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