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Tabella di regolazione
Pietanza
Carne e pollame
Bistecca di manzo, medium,
2 - 3 cm
Costoletta di vitello, 2 cm
Spiedini schaschlik, 100 g/cad.
Costoletta di agnello, rosa, 2 cm
Sella di maiale, 2 cm
Salsiccia, 50 - 100 g
Hamburger, 1 cm
Bistecca di tacchino, 2 cm
Ale di pollo, 100 g
Pesce e frutti di mare
Scampi
Astice, precotto
Bistecca di salmone, 3 cm
Bistecca di tonno, 3 cm
Filetto di pesce, 2 cm
Trota, intera, 200 g
Contorni
Verdure
Teste di champignon
Frutta (per es. pesche o pere a
metà)
Cuocere con la piastra in ghisa (AM 060 000 – accessorio)
Crêpes
Padella di funghi, 500 g
Uova strapazzate
Patate saltate, 700 g
Carne trita, 600 g
Verdure in padella, 600 g
Preriscaldate il grill 4 - 5 minuti al livello 9. Se si usa la
piastra in ghisa (AM 060 000) il tempo di
preriscaldamento è di 5 - 6 minuti.
I valori forniti in tabella sono solo indicativi e a
seconda dello stato e del tipo di pietanza c'è bisogno
di più o meno calore.
Livello di
Durata di cottura
cottura
8
2 - 3 min. per lato
7
6 min. per lato
6 - 7
15 - 20 min.
7
6 min. per lato
7
6 - 8 min. per lato
6 - 7
10 - 20 min.
6 - 7
12 - 15 min.
6 - 7
12 - 15 min.
6 - 7
15 - 20 min.
7
5 - 12 min.
8
7 - 15 min.
6
10 - 15 min.
6 - 7
7 - 10 min.
6
6 - 8 min.
7
12 - 15 min.
5 - 6
5 - 10 min.
6
4 - 6 min.
5
5 - 10 min. per lato
7
1 - 2 min. per lato
9
5 - 7 min.
6 - 7
5 - 6 min.
7 - 8
10 - 12 min.
8 - 9
8 - 12 min.
7
6 - 8 min.
Note
La cottura della bistecca è medium quando
fuoriesce del succo dalla superficie.
Girare più volte.
Girare più volte.
Girare più volte.
Scegliere scampi col guscio, crudi o precotti.
per es. aringa o ippoglosso
Spennellare la trota con olio per evitare che la
pelle aderisca alla griglia.
per es. zucchine e melanzane a fette, peperoni
tagliati
Tagliate grandi, per es. peperoni, cipolle, carote,
zucchine.
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