. Tips voor de bereiding
Verdeel de etenswaren gelijkmatig over de frituurreservoirs. Vul de frituurreser-
voirs tot maximaal 75%.
Gebruik altijd het inzetrooster (13/14) voor een optimaal bereidingsresultaat.
Voor een optimaal bereidingsresultaat schudt u de frituurreservoirs (15/18) (zie
afb. G) of draait u de levensmiddelen om (zie afb. H) tijdens het bereiden, vooral
bij levensmiddelen die op elkaar liggen.
Controleer tijdens de bereidingstijd regelmatig of de gerechten gaar zijn om zo
overmatig garen te voorkomen.
Haal de gerechten na de bereidingstijd direct uit het apparaat om overmatig
garen te voorkomen.
Gebruik bij verse aardappelen en verse groente een kleine hoeveelheid bakolie,
zodat de gerechten iets knapperiger worden.
Gebruik bij gerechten die doorgaans in een heteluchtoven worden bereid een
bereidingstemperatuur die 10 °C lager is dan de aangegeven temperatuur.
Let bij kant-en-klaargerechten op de bereidingsinstructies van de fabrikant.
90
Afb. G
Afb. H