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Alimenti da
essiccare
Melanzane
Pomodori
Funghi cham-
pignon
Manzo
Pollo
Pesce
Erbe aromati-
che fresche
La composizione degli alimenti essiccati varia in base alla durata del ciclo di essicca-
zione e al tipo di alimento.
erbe aromatiche: friabile
frutta:
per lo più morbida, da flessibile a croccante
verdura:
da flessibile a friabile
Selezionare il cestello o il cestello come descritto sopra.
Per impostazione predefinita, il tempo di essiccazione è di 480 minuti e la temperatura
è di 60 °C.
Premere il pulsante
zione (vedere "8.2. Impostazione di un programma automatico" a pagina 161).
Impostare manualmente il tempo/la temperatura di essiccazione, se necessario.
Impostare la temperatura di essiccazione desiderata premendo il pulsante
(31) oppure
tura di essiccazione per il cestello 1, nel campo di visualizzazione (24) quella per il
cestello 2.
È possibile impostare una temperatura compresa tra 30 e 80 °C.
Impostare il tempo di essiccazione desiderato a intervalli di un minuto premen-
do il pulsante
mostrato il tempo di essiccazione per il cestello 1, nel campo di visualizzazione
(23) quello per il cestello 2.
È possibile impostare un tempo di essiccazione massimo di 24 ore (1440 minuti).
168
Preparazione
(valori indicativi)
A fette di 3 mm
A fette di 3 mm
Tagliati a metà
Carne/pesce
fette sottili (circa
6 mm, marinate)
Erbe aromatiche
Lavate, asciugate e
con gambo rimosso
(21) per selezionare il programma automatico Essicca-
(25). Nel campo di visualizzazione (23) viene mostrata la tempera-
(32) oppure
Temperatura di
essiccazione
Verdura
60 °C
60 °C
60 °C
70 °C
60 °C
(24). Nel campo di visualizzazione (22) viene
Tempo di essic-
cazione
in minuti
(valori indicativi)
360-480
360-480
360-480
300-420
240
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