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Aliment dés-
hydraté
Aubergines
Tomates
Champignons
Bœuf
Poulet
Poisson
Herbes
fraîches
La texture des aliments déshydratés dépend de la durée de déshydratation et du
type d'aliment.
Herbes aromatiques :
Fruits :
généralement tendres, souples à croquants
Légumes :
souples à fragiles
Sélectionnez la cuve ou tel que décrit plus haut.
Par défaut, la durée de déshydratation est de 480 minutes et la température de 60 °C.
Utilisez le bouton
dratation (voir « 8.2. Régler un programme automatique » en page 57). Si né-
cessaire, réglez manuellement la durée/température de déshydratation.
À l'aide des boutons
souhaitée. La température de déshydratation pour la cuve 1 s'affiche sur le pan-
neau d'affichage (23) et celui de la cuve 2 sur le panneau d'affichage (24).
Vous pouvez régler une température de déshydratation de 30 à 80 °C.
À l'aide du bouton
tée en incréments de minutes. La durée de déshydratation de la cuve 1 s'affiche
sur le panneau d'affichage (22) et celui de la cuve 2 sur le panneau d'affichage
(23).
Une durée de déshydratation maximale de 24 heures (1 440 minutes) est possible.
Démarrez le cycle de déshydratation en appuyant sur le bouton
64
Préparation
(valeurs approxima-
tives)
Tranches : 3 mm
Tranches : 3 mm
Couper en deux
Viande/Poisson
Fines tranches (env.
6 mm, marinées)
Lavées, séchées,
équeutées
fragiles
(21) pour sélectionner le programme automatique Déshy-
(31) ou
(32) ou
Température de
déshydratation
Légumes
60 °C
60 °C
60 °C
70 °C
Herbes
60 °C
(25), réglez la température de déshydratation
(24), réglez la durée de déshydratation souhai-
Durée de déshy-
dratation
en minutes
(valeurs approxi-
matives)
360 - 480
360 - 480
360 - 480
300 - 420
240
(29).
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