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Solutions aux problèmes courants
Problèmes de cuisson
Afin d'obtenir de meilleurs résultats, réchauffez le four avant d'y faire cuire des biscuits, pains,
gâteaux, tartes ou pâtisseries, etc. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un
rôti ou pour cuire dans une casserole. Les durées et températures de cuisson nécessaires pour
faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par rapport aux temps requis avec votre
ancienne cuisinière.
Tableau des Problèmes de cuisson au four et de leurs Solutions
Problème de
Causes
cuisson au four
Le fond des petits
• Petits gâteaux et biscuits mis au
gâteaux et biscuits
est brûlé.
• Grille du four surchargée ou
• Un moule foncé absorbe la
Gâteaux trop dorés
• Gâteaux mis au four avant la fin
sur le dessus ou le
dessous.
• Grille placée trop haute ou trop
• Four trop chaud.
• Four trop chaud.
Gâteaux pas assez
cuits au centre.
• Taille de moule incorrecte.
• Moule non centré dans le four.
Les gâteaux ne sont
• La cuisinière n'est pas de
pas d'épaisseur
égale.
• Moule trop près de la paroi du
• Moule déformé.
• Four pas assez chaud.
Les aliments ne sont
pas assez cuits à la
• Four surchargé.
fin de la durée de
cuisson prévue.
• La porte du four a été ouverte
four avant la fin du préchauffage.
niveau de la grille trop bas.
chaleur trop rapidement.
du préchauffage.
basse dans le four.
niveau.
four ou grille surchargée.
trop fréquemment
Solutions
• Laissez le four se réchauffer à la température
voulue avant d'y placer les aliments.
• Choisir des tailles de moule qui laisseront dans le
four 5.1 à 10.2 cm (2" à 4") d'espace libre tout
autour du moule.
• Utilisez une tôle à biscuit en aluminium
d'épaisseur moyenne.
• Laissez le four préchauffer à la température voulue
avant d'y placer les aliments.
• Utilisez la position de grille appropriée pour la
cuisson.
• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de
moins que suggéré.
• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de
moins que prévu.
• Utilisez la taille de moule suggérée dans la
recette.
• Utilisez la position de grille appropriée et placez le
moule pour qu'il y ait 5.1 à 10.2 cm (2" à 4")
d'espace tout autour.
• Placez une tasse à mesurer en verre, remplie d'eau,
au centre de la grille du four. Si le niveau d'eau est
inégal, veuillez consulter les instructions
d'installation pour mettre la cuisinière de niveau.
• Veillez à conserver dans le four 5.1 à 10.2 cm (2" à
4") d'espace libre tout autour du moule.
• N'utilisez pas de moules bosselés ou déformés.
• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de
plus que prévu et faites cuire pendant la durée
recommandée.
• Veillez à retirer du four tous les plats ou moules
sauf ceux qui sont nécessaires à la cuisson.
• N'ouvrez pas la porte du four avant la fin de la
durée minimum de cuisson recommandée.
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