Table des Matières
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DÉSHYDRATER
Ce mode sèche la nourriture en utilisant la chaleur de l'élément de cuisson caché et l'élément
convection. La chaleur est distribuée également dans le four à l'aide du ventilateur. Le mode
déshydrater est utilisé pour sécher et/ou préserver de la nourriture comme les fruits, la viande,
les légumes et les herbes. Cette fonction maintient une basse chaleur optimale pendant que
l'air chauffé circule lentement pour retirer l'eau des aliments. Le four peut être programmé pour
déshydrater à des températures allant de 100°F (38°C) à 225°F (107°C) avec une température
par défaut de 120°F (49°C).
Conseils pour déshydrater:
•
Ne préchauffez pas le four.
•
Plusieurs grilles peuvent être utilisées en même temps.
•
Les temps de déshydratation peuvent variés dépendant de la quantité d'eau et de sucre dans
la nourriture, de la grosseur des morceaux, du nombre de morceaux et de l'humidité dans l'air.
•
Vérifiez la nourriture au temps minimum recommandé.
•
Traitez les fruits avec un anti-oxydant pour éviter la décoloration.
•
Consultez un livre sur la préservation de la nourriture pour des informations supplémentaires.
Pour régler la température de Déshydratation à 120°F:
1. Placez les grilles du four aux positions voulues et placez la nourriture dans le four.
2. Sélectionnez le four en appuyant sur FOUR DU HAUT
3. Appuyez sur la touche DESHYDRATATION
4. Appuyez sur la touche DÉPART
5. Retirez les plats du four lorsqu'ils sont prêts.
6. Appuyez sur ANNULER
DÉGIVRER
Le mode Dégivrer est utilisé pour dégeler de petites portions d'aliments délicats tel que les
gâteaux à la crème, les tartes à la crème congelées et les gâteux au fromage congelés, à
la température de la pièce. Durant le mode dégivrer, le ventilateur convection sera en
opération afin de faire circuler lentement l'air ambiant autour de la nourriture, ce qui
accélèrera naturellement le processus de dégivrage sans chaleur.
Pour régler un Dégivrage:
1. Placez les grilles du four aux positions voulues et placez la nourriture dans le four.
2. Sélectionnez le four en appuyant FOUR DU HAUT
3. Appuyez sur la touche DÉGIVRER
4. Appuyez sur DÉPART
5. Le temps de cuisson, la minuterie et le temps d'arrêt sont des fonctions que vous pouvez utiliser
pour contrôler votre cuisson (référez-vous aux sections respectives).
6. Appuyez sur ANNULER
Note: Ce mode n'est pas conçu pour faire décongeler la viande, la volaille, les fruits de mer
ou toutes autres aliments congelés qui doivent être cuits avant d'être servis. Suivez les
recommandations de USDA sur la décongélation des aliments. Seuls les aliments qui
peuvent être décongelés et servis sans être cuits peuvent utiliser ce mode.
Modes de cuisson
.
.
pour arrêter ou annuler la fonction déshydrater en tout temps.
UPPER
OVEN
.
. Un message "dEF" sera affiché lorsque la fonction est active.
pour arrêter ou annuler la fonction dégivrer en tout temps.
UPPER
LOWER
ou FOUR DU BAS
OVEN
OVEN
LOWER
ou FOUR DU BAS
.
OVEN
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Modèle B
.
Modèle B
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