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Légumes
Placer les légumes dans le bac de cuisson perforé et enfourner
au niveau 3. Enfourner la plaque à pâtisserie en-dessous au
niveau 1. Cela permet de recueillir le liquide qui s'égoutte.
Aliment
Artichauts
Chou-fleur
Chou-fleur
Brocolis
Petits pois
Fenouil
Légumes farcis
(courgettes, aubergines, poivrons)
Flan de légumes
Haricots verts
Carottes
Chou-rave
Poireaux
Maïs
Bettes*
Asperges, vertes*
Asperges, blanches*
Epinards*
Romanesco
Choux de Bruxelles
Betterave rouge
Chou rouge
Chou blanc
Courgettes
Pois mange-tout
* Préchauffer l'appareil
Taille des
Accessoire
pièces
entiers
Perforé + plaque à pâtis-
serie
entier
Perforé + plaque à pâtis-
serie
bouquets
Perforé + plaque à pâtis-
serie
fleurs
Perforé + plaque à pâtis-
serie
-
Perforé + plaque à pâtis-
serie
rondelles
Perforé + plaque à pâtis-
serie
ne pas précuire
Plaque à pâtisserie au
les légumes
niveau 2
-
Moule de bain-marie
1,5 l + grille au niveau 2
-
Perforé + plaque à pâtis-
serie
rondelles
Perforé + plaque à pâtis-
serie
rondelles
Perforé + plaque à pâtis-
serie
rondelles
Perforé + plaque à pâtis-
serie
entiers
Perforé + plaque à pâtis-
serie
bâtonnets
Perforé + plaque à pâtis-
serie
entières
Perforé + plaque à pâtis-
serie
entières
Perforé + plaque à pâtis-
serie
-
Perforé + plaque à pâtis-
serie
fleurs
Perforé + plaque à pâtis-
serie
choux
Perforé + plaque à pâtis-
serie
entière
Perforé + plaque à pâtis-
serie
en lanières
Perforé + plaque à pâtis-
serie
en lanières
Perforé + plaque à pâtis-
serie
rondelles
Perforé + plaque à pâtis-
serie
-
Perforé + plaque à pâtis-
serie
Mode de fonc-
Température
tionnement
en°C
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
CircoSteam®
160 - 180
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Temps de cuis-
son en min.
30 - 35
30 40
10 - 15
8 - 10
5 - 10
10 - 14
15 - 30
50 - 70
15 - 20
10 - 20
15 - 20
4 - 6
25 35
8 - 10
7 - 12
10 - 15
2 - 3
8 - 10
20 30
40 50
30 - 35
25 35
2 - 3
8 - 12
29
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