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Programmes automatiques
Consignes d'utilisation
– Le degré de cuisson et le brunissage
sont représentés par une barre com-
posée de sept segments. Réglez le
degré de cuisson ou de brunissage
souhaité en effleurant le segment
correspondant.
– Certains programmes de cuisson
vous proposent de sélectionner l'op-
tion
Rôti touche du chef
ra cuite en douceur à basse tempéra-
ture sur une longue durée. L'utilisa-
tion supplémentaire d'humidité
contribue à un résultat de cuisson et
de brunissage optimal : la viande de-
vient très tendre et juteuse. Le degré
de cuisson est uniforme dans la dé-
coupe et une fine croûte brune se
forme pendant le programme de
cuisson. Une cuisson préalable de la
viande n'est donc pas nécessaire.
Contrairement à la sélection
thermosonde n'est pas utilisée ici et
vous pouvez régler une heure de dé-
but ou de fin en fonction de votre
préparation de menu.
– Les indications de poids corres-
pondent au poids par pièce. Le
temps de cuisson sera le même qu'il
s'agisse d'un filet de saumon de
250 g ou de dix filets de saumon de
250 g.
– Avant de démarrer un programme au-
tomatique, laissez refroidir le four va-
peur à la température ambiante si
vous venez d'effectuer une cuisson.
138
. La viande se-
Rôtir
la
– Si l'enceinte du four est encore
chaude lorsque vous enfournez votre
plat, faites très attention au moment
d'ouvrir la porte. De la vapeur peut
s'échapper de l'enceinte et vous
ébouillanter. Reculez et attendez que
toute la vapeur se soit dissipée.
Faites attention à ne pas vous retrou-
ver au contact de la vapeur chaude
ou des parois de l'enceinte. Risque
de brûlures !
– Pour la pâtisserie, utilisez les moules
recommandés dans la recette.
– Avec certains programmes automa-
tiques, il est possible de différer
l'heure de début via
. Sous l'option
à
cuisson
, les phases de cuisson du
programme automatique sont listées.
– Si, une fois le programme automa-
tique terminé, vos aliments ne sont
pas assez cuits, vous pouvez prolon-
ger leur cuisson en sélectionnant la
fonction
Prolonger cuisson
cuisson
.
– Vous pouvez enregistrer les pro-
grammes automatiques sous
grammes personnalisés
Départ à
ou
Arrêt
Afficher phases de
ou
Prolong.
Pro-
.
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