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Manuels Connexes pour NEFF F3470 NO
Sommaire des Matières pour NEFF F3470 NO
- Page 1 MARQUE: NEFF REFERENCE: F3470 NO CODIC: 2059525...
- Page 2 Notice d'utilisation Gebruiksaanwijzing F 3470...
- Page 3 Sommaire Remarques importantes ______________________________________ 5 Consignes de sécurité .................. 6 Dommages matériels ................... 8 Présentation de votre nouvelle cuisinière ______________________ 10 Bandeau de commande ................10 Horloge électronique .................. 11 Table de cuisson ..................12 Four à gril ....................13 Four principal .....................
- Page 4 Cuisson des pâtisseries ................41 Gâteaux et pâtisseries ..............42 Gratins, toasts, pizzas ..............44 Conseils pour la pâtisserie ............... 45 Cuisson ...................... 46 Viande ....................47 Poisson .................... 48 Conseils pour les rôtis ..............49 Grillades ..................... 50 Décongélation .................... 51...
- Page 5 Remarques importantes Prenez le temps de lire attentivement la présente notice d'utilisation. C'est la seule façon d'utiliser correctement et en toute sécurité votre nouvelle cuisinière. Conservez avec soin les notices d'utilisation et de montage ainsi que les différents accessoires. Si vous vous débarrassez de l'appareil au profit d'une tierce personne, n'oubliez pas de lui fournir les notices et les accessoires.
- Page 6 Consignes de sécurité Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique. Il ne doit être utilisé que pour les préparations culinaires. Ne laissez jamais des adultes ou des enfants s'en servir sans les surveiller • si ceux-ci ne sont pas physiquement ou mentale- ment en mesure de l'utiliser en toute sécurité...
- Page 7 Huile et graisse brûlantes Risque d'incendie ! L'huile ou la graisse surchauffée s'enflamme facilement. Ne faites jamais chauffer de graisse ou d'huile sans surveillance. Si l'huile s'enflamme, ne tentez jamais de l'éteindre avec de l'eau. Couvrez immédiatement avec un couvercle ou une assiette. Eteignez les brûleurs à...
- Page 8 Anomalies au niveau de Voici ce que vous devez impérativement faire si vous l'installation de gaz / odeur constatez une odeur de gaz ou des anomalies au de gaz niveau de l'installation de gaz : • fermez immédiatement l'arrivée du gaz ou le robinet de la bouteille de gaz •...
- Page 9 Dommages au niveau du Ne disposez jamais de plats directement sur la sole four du four. N'enfournez pas de plaque à pâtisserie sur la sole du four. Ne recouvrez pas la sole du four de papier d'aluminium. Ne placez pas de plats directement sur la sole du four.
- Page 10 Présentation de votre nouvelle cuisinière Les informations qui suivent vont vous permettre de vous familiariser avec votre nouvelle cuisinière. Elles se rapportent au bandeau de commande et à la plaque de cuisson ainsi qu'aux fours, aux différents modes de cuisson et aux accessoires fournis. Table de cuisson Horloge électronique...
- Page 11 Horloge électronique L'horloge électronique permet de commander le four principal. Vous pouvez par exemple présélectionner l'heure à laquelle le four doit s'allumer ou celle à laquelle la minuterie automatique doit arrêter la cuisson. L'horloge électronique peut également servir de minuteur. Zone d'affichage Sélecteur rotatif Touche de fonction...
- Page 12 Table de cuisson Brûleur wok (3,50 kW) Brûleur Brûleur rapide semi-rapide (3,00 kW) (1,75 kW) Brûleur wok Brûleur auxiliaire (3,30 kW) (1,00 kW) Brûleur semi-rapide Porte-casseroles (1,75 kW) Types de brûleurs à gaz Diamètre de casserole Brûleur à gaz ou de poêle Brûleur auxiliaire 8-16 cm Brûleur semi-rapide...
- Page 13 Accessoire La cuisinière est fournie avec un porte-casseroles supplémentaire pour les brûleurs wok. Four à gril Manette de commande Cette manette permet de régler la température ou le type de fonctionnement du four à gril. Pour le réglage d'une température équivalente ou supérieure à...
- Page 14 Vous pouvez racheter des accessoires auprès de notre service après-vente ou d'un revendeur spécialisé. Accessoire Description Grille pose plats Pour plats, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés. Plaque à pâtisserie émaillée Pour gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Egalement idéale pour récupérer la graisse pendant la cuisson sur la...
- Page 15 Four principal Manette de commande La manette permet de régler la température ou le mode de cuisson du four principal. Pour le réglage d'une température équivalente ou supérieure à 100 °C, centrez le point imprimé sur la manette sur le chiffre imprimé...
- Page 16 Four auxiliaire Manette de commande La manette permet de régler la température ou le mode de cuisson du four auxiliaire. Pour le réglage d'une température équivalente ou supérieure à 100 °C, centrez le point imprimé sur la manette sur le chiffre imprimé...
- Page 17 Vous pouvez racheter des accessoires auprès de notre service après-vente ou d'un revendeur spécialisé. Accessoire Description Grille pose plats Pour plats, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés. Plaque à pâtisserie émaillée Pour gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Egalement idéale pour récupérer la graisse pendant la cuisson sur la...
- Page 18 Avant la première utilisation Lisez attentivement les consignes qui suivent avant d'utiliser votre cuisinière pour la première fois. Retirez l'emballage de l'appareil et éliminez-le conformément aux réglementations en la matière. Réglage de l'heure Vérifiez tout d'abord si trois zéros et le symbole ¡ clignotent sur l'affichage.
- Page 19 Nettoyage des fours après Nettoyez les fours à l'eau chaude additionnée de utilisation produit à vaisselle. Remettez les grilles en place. Nettoyage des chapeaux et couronnes de brûleurs Voici comment procéder pour le nettoyage : Nettoyez les chapeaux (A) et couronnes (B) des brûleurs à...
- Page 20 Voici comment utiliser la table de cuisson Veillez à ce que le chapeau de brûleur soit toujours parfaitement placé sur la couronne. Les fentes de la couronne de brûleur ne doivent pas être obstruées. Toutes les pièces doivent être sèches. Allumage et extinction des brûleurs à...
- Page 21 Voici comment utiliser le four à gril Modes de cuisson du four à gril Mode de cuisson Fonction 50-265 (°C) Pour génoises cuites dans des Convection moules, gratins, volaille, pièces naturelle de viande maigre de bœuf, veau et gibier à rôtir. Pour la cuisson des pâtes à...
- Page 22 Voici comment utiliser le four principal Vous avez la possibilité de procéder à différents réglages pour votre four principal. L'horloge électronique vous permet de le commander. Modes de cuisson du four principal Mode de cuisson Fonction Pour décongeler la viande, la Décongélation volaille, le poisson, le pain et les gâteaux à...
- Page 23 Voici comment utiliser le four auxiliaire Modes de cuisson du four auxiliaire Mode de cuisson Fonction 60-265 (°C) Pour génoises cuites dans des Convection moules, gratins, pièces de naturelle viande maigre de bœuf, veau et gibier à rôtir. Pour pâtes à tarte, röstis Chaleur de sole (pommes de terre râpées et sautées) et frites.
- Page 24 Voici comment utiliser l'horloge électronique Vous pouvez commander l'horloge électronique d'une seule main. Réglez la durée au moyen du sélecteur rotatif après avoir appuyé sur la touche de fonction. Tant que l'affichage de la fonction clignote, les réglages sont possibles. La valeur réglée est ensuite validée.
- Page 25 Réglage de l'horloge électronique Après avoir raccordé l'appareil au secteur ou après une coupure de courant, trois zéros clignotent sur l'affichage. Réglez l'heure. Mettez la manette de commande du four principal sur la position Arrêt. Réglage de l'heure Exemple: 15h00 Appuyez sur la touche de fonction Ì...
- Page 26 Réglage du minuteur Le minuteur fonctionne comme un compte à rebours et émet un signal sonore une fois la durée réglée écoulée. Il fonctionne indépendamment du four. Réglage de la durée Exemple : 5 minutes Appuyez sur la touche de fonction Ì Í jusqu'à ce que le symbole a clignote.
- Page 27 Réglage de la minuterie automatique L'horloge électronique permet d'allumer et d'éteindre automatiquement uniquement le four principal. Remarque : vous pouvez prérégler la minuterie automatique sur une durée maximale de 24 heures. Arrêt automatique La cuisson commence instantanément. Vous pouvez quitter la cuisine pendant un court laps de temps. Réglage de la durée de Tournez la manette de commande du four cuisson...
- Page 28 Mise en marche et arrêt automatiques La cuisson commence à l'heure que vous avez programmée et pour une durée que vous avez également déterminée. Réglage de la durée de cuisson Exemple : le temps de Tournez la manette de commande du four cuisson est de 90 minutes.
- Page 29 Appuyez sur la touche de fonction Ì Í pour arrêter le signal. Tournez la manette de commande sur la position 0. Appuyez à nouveau sur la touche de fonction Ì Í pour arrêter la minuterie automatique.
- Page 30 Nettoyage et entretien N'utilisez jamais de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à jet de vapeur. Risque de court-circuit ! N'utilisez jamais de produits ou d'accessoires de nettoyage agressifs ou abrasifs. Cela risque d'endommager la surface. Si la façade de l'appareil entre en contact avec un produit de ce type, nettoyez-la immédiatement à...
- Page 31 Revêtement catalytique du four Surfaces autonettoyantes Le revêtement catalytique du four est recouvert d'émail autonettoyant. Les parois se nettoient automatiquement pendant le fonctionnement du four. Les projections plus importantes disparaissent parfois seulement au bout de plusieurs utilisations du four. Ne nettoyez jamais ces surfaces avec un produit de nettoyage pour four.
- Page 32 Utilisation du produit nettoyant adéquat N'utilisez pas de produit nettoyant à teneur en substances abrasives ou acides ni d'accessoires de nettoyage tels que la paille de fer ou une éponge métallique. Cela risque d'endommager les surfaces. Composant de l'appareil Produits et accessoires de nettoyage Vitre de la porte du four •...
- Page 33 Composant de l'appareil Produits et accessoires de nettoyage Cache en verre (devant • Utilisez une eau chaude additionnée de produit à l'éclairage du four) vaisselle. Tiroir • Utilisez une eau chaude additionnée de produit à vaisselle. Porte-casseroles • Utilisez une eau chaude additionnée de produit à vaisselle.
- Page 34 Retrait et mise en place des portes du four Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez retirer les portes du four. Les charnières des portes sont bloquées par des leviers. Lorsque le levier d'arrêt est rabattu (A), la porte du four est bloquée. Elle ne peut pas être retirée. Si le levier est relevé...
- Page 35 Mise en place de la porte du Voici comment procéder : four Tenez la porte du four en position inclinée. Insérez les deux charnières dans les logements à gauche et à droite. Ouvrez la porte du four. Rabattez complètement les leviers d'arrêt à gauche et à...
- Page 36 Mise en place des grilles Voici comment procéder : Placez la partie inférieure de la grille sur les éléments de retenue correspondants. Pressez la partie supérieure contre la paroi latérale du four jusqu'à ce qu'elle s'enclenche dans l'élément de retenue supérieur. Pannes et service après-vente Une panne est bien souvent due à...
- Page 37 Remplacement de la lampe du four Si la lampe du four ne fonctionne pas, vous devez changer l'ampoule. Des ampoules de rechange résistantes aux températures élevées sont en vente au service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil.
- Page 38 Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du service après-vente le plus proche. Les centres de service après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers sur le service aprèsvente le plus proche de votre domicile.
- Page 39 Tableaux et conseils Cette section se propose de vous donner quelques conseils pour la préparation de plats avec votre cuisinière. Vous y trouverez un large choix de plats et les réglages optimaux permettant de les réussir. Vous pourrez y découvrir le mode de cuisson et la température idéaux pour votre plat et l'accessoire à...
- Page 40 Conseils pour l'utilisation des fours Pas de préchauffage Ne préchauffez le four que si la recette ou le tableau de la notice d'utilisation le demande. Moules de couleur sombre Utilisez des moules sombres, laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.
- Page 41 Cuisson des pâtisseries Moules Les moules en métal de couleur foncée sont les plus appropriés. Pour des moules de couleur claire en matériau à paroi mince ou pour des moules en verre, la durée de cuisson est plus longue. La préparation n'est pas dorée de manière uniforme.
- Page 42 Gâteaux et pâtisseries Préchauffage du four Les valeurs indiquées dans le tableau suivant se rapportent à un enfournement dans le four préchauffé. Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes. Vous trouverez des informations supplémentaires dans la section intitulée "Conseils pour la pâtisserie" qui suit les tableaux.
- Page 43 Four Hauteur Mode de Température Durée d'enfour- cuisson °C Minutes Type de pâtisserie nement Biscuits à la cuiller 30-50 ë 1 + 3 150-180 50-60 30-50 ë Pain 1 + 3 200-220 30-40 Cake 50-60 50-60 Pâte brisée Pâte à choux Meringues Quatre-quarts 120-140...
- Page 44 Gratins, toasts, pizzas Four Hauteur Mode de Température Durée d'enfour- cuisson °C Minutes Plat nement ë Lasagnes 0,5 kg 1 + 3 200-220 20-25 ë Gratin de pâtes 0,5 kg 1 + 3 200-220 25-30 ë Riz créole 0,5 kg 1 + 3 200-230 20-25...
- Page 45 Conseils pour la pâtisserie Vous voulez utiliser votre Inspirezvous du type de pâtisserie dans le tableau qui se propre recette. rapproche le plus de votre recette. Voici comment vérifier si Environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson votre génoise est bien cuite.
- Page 46 Cuisson Récipients Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient résistant à la chaleur. Placez toujours le plat au centre de la grille. La plaque à pâtisserie émaillée est également appropriée pour les gros rôtis. Conseils Une température plus basse permet d'obtenir des mets plus uniformément dorés.
- Page 47 Les modes de cuisson et les températures, représentés en grisé, sont indiqués à titre d'information. Ils sont préréglés. Viande Vous trouverez des informations supplémentaires dans la section intitulée "Conseils pour la cuisson" qui suit les tableaux. Four Hauteur Mode de Température Durée d'enfour-...
- Page 48 Four Hauteur Mode de Température Durée d'enfour- cuisson °C Minutes Plat nement Soufflés 1 kg Gigot de mouton 1 kg Ragoût de boeuf* 1 kg 140-150 120-150 ë 120-150 140-150 120-150 * Les ragoûts peuvent être préparés à des températures moins élevées après qu'on les a fait bouillir.
- Page 49 Conseils pour les rôtis Le tableau ne contient pas Regardez le poids indiqué et augmentez ou de valeur pour le poids du raccourcissez le temps de cuisson en fonction. rôti. Comment savoir si le rôti Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le est cuit ? commerce) ou faites le "test de la cuillère".
- Page 50 Grillades Conseils Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur. Elles doivent faire au moins 2 à 3 cm d'épaisseur. Elles seront alors uniformément dorées et bien juteuses. Si vous n'utilisez pas la grille lèchefrite dans la plaque à...
- Page 51 Décongélation Un ventilateur situé sur la paroi arrière du four principal répartit uniformément l'air autour du mets surgelé. La décongélation à la température de la pièce présente l'avantage de ne modifier ni le goût ni l'aspect du plat. Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.