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COUTEAUX CÉRAMIQUE
L'aiguiseur Chef'sChoice n'est pas recommandé pour les couteaux céramiques.
CISEAUX
N'essayez pas d'aiguiser des ciseaux avec l'aiguiseur Chef'sChoice
Companies fabrique véritablement des aiguiseurs spéciaux conçus en particulier pour
les ciseaux.
MARQUES DE COUTEAUX
L'aiguiseur Chef'sChoice
de type Euro/Américain et Santoku quelle que soit leur marque, notamment Henckels,
Wüsthof, Sabatier, Lamson and Goodnow, Global, Russell Harrington, Forshner,
Chef'sChoice, Messermeisser, Mundial, Cuisinart, Kitchen Aid, Shun et bien d'autres.
VÉRIFIER LE TRANCHANT
Afin de vérifier le tranchant et le pouvoir de coupe de vos couteaux à tranchant fin, tenez
une feuille de papier verticalement par son bord supérieur et coupez prudemment la
feuille à une petite distance (sûre) de vos doigts. Un tranchant affilé (pour une lame lisse)
coupera aisément sans déchirer le papier.
Sinon, essayez de couper une tomate. Le couteau doit pénétrer la peau de la tomate
et la transpercer du premier coup, sans devoir exercer une pression importante sur
le couteau.
ENTRETIEN
•
L'extérieur de l'aiguiseur Chef'sChoice
doux humide.
•
Expulsez et jetez périodiquement les poussières métalliques dues à l'aiguisage en
retournant l'aiguiseur et en le tapant doucement au-dessus d'un journal, d'une serviette
en papier ou de toute autre feuille de papier.
•
Pas besoin d'huile ni d'autres lubrifiants avec cet aiguiseur.
®
donnera un tranchant excellent à tous les couteaux métalliques
®
peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon
Français — 7
®
. The Legacy
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