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réfrigérateur.
Viande rouge
• Placez la viande rouge fraîche sur une assiette et recouvrez-la
avec du film plastique ou du papier aluminium.
• Rangez les viandes cuites et crues dans des assiettes séparées.
Cela permettra d'éviter que les jus coulants de la viande crue
ne contaminent les viandes cuites.
Poissons et fruits de mer
• Jusqu'à la consommation, réfrigérez-les dans une assiette
couverte de film plastique, de papier sulfurisé ou de papier
d'aluminium.
• Les poissons entiers doivent être rincés à l'eau froide pour
enlever les écailles et les saletés, puis asséchés avec des
serviettes en papier. Placez le poisson entier ou les filets dans un
sac en plastique scellé.
• Veillez à ce que les crustacés restent froids en permanence.
Consommez-les dans un délai de 1 à 2 jours.
Aliments cuits
• Ils doivent être conservés dans des récipients adaptés et
couverts afin que les aliments ne se dessèchent pas.
• Gardez-les 1 ou 2 jours seulement.
Bac à legumes
• Le bac à légumes est l'endroit optimal de conservation des fruits
et légumes frais.
• Veillez à ne pas stocker les aliments suivants à des températures
inférieures à 7 °C pendant de longues périodes: Agrumes,
melons, aubergines, ananas, papayes, courgettes, fruits de la
passion, concombres, poivrons, tomates.
• Des changements indésirables se produisent à basse
température comme l'amollissement de leur chair, un
brunissement et/ou une décomposition accélérée.
• Ne réfrigérez pas les avocats (sauf s'ils sont mûrs), les bananes et
les mangues.
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