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Soufflés, gratins, toasts
Lasagne, env. 2 kg
Gratin dauphinois, ingrédients
crus, env. 1,1 kg
Gratiner des toasts, 4 pièces
Gratiner des toasts, 12 pièces
Plats cuisinés
Remarques
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
■
l'emballage.
Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
■
four froid.
Ne superposez pas les frites, les croquettes ni les röstis.
■
Plats cuisinés
Pizza à fond mince
Pizza à fond épais
Mini-pizzas
Pizza-baguette
Frites
Croquettes
Rösti, pommes de terre farcies
Petits pains, baguette
Bretzels, pâtons
Petits pains ou baguettes pré-
cuits
Bâtonnets de poisson
Sticks de poulet, Nuggets
Burgers aux légumes
Strudel
Lasagne
Tarte à la crème fraîche
* Recouvrez la lèchefrite de papier cuisson.
Le papier cuisson doit être approprié pour ces températures.
Basse température
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations
sur la basse température
■
des conseils et astuces
■
La basse température est un processus de cuisson lent à
basse température, d'où le nom de cuisson à basse
température.
La cuisson basse température est idéale pour tous les
morceaux nobles (p.ex. parties tendres de bœuf, veau, porc,
agneau et volaille), qui doivent être cuits médium/rosé ou "à
point". La viande reste juteuse et très tendre.
38
Accessoire
Hauteur Mode de
Récipient ouvert,
2
Grille
Récipient ouvert,
1
Grille
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Accessoire
Hauteur
Lèchefrite
1
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Grille
2
Lèchefrite*
2
Grille
2
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Lèchefrite
2
Grille
2
-
0
/
Température °C,
cuisson
position gril
180-200
%
170-190
4
3
(
3
+
Retournez les bâtonnets de poisson, sticks de poulet,
■
nuggets et burgers aux légumes à mi-cuisson.
Les tartes à la crème fraîche doivent être placées sans
■
accessoire sur la sole du four, au niveau 0.
Chaleur voûte/sole
%
■
Chaleur tournante
3
■
Gril air pulsé
4
■
Mode de
Température
cuisson
°C
210-230
%
200-220
%
210-230
%
180-190
3
220-230
%
200-220
%
200-220
%
200-220
%
190-210
%
140-150
3
190-210
4
190-210
4
200-220
4
200-220
3
200-210
%
30
%
Utilisation de la basse température
Activez le mode Basse température uniquement lorsque le
compartiment de cuisson est complètement refroidi
(température ambiante).
Si "Impossible" apparaît dans affichage de texte et
apparaissent en alternance dans l'affichage de la température
après l'activation du mode de cuisson Basse température, le
compartiment de cuisson n'est pas complètement refroidi.
Attendez que le compartiment de cuisson soit complètement
refroidi et réactivez le mode de fonctionnement Basse
température.
Enfourner le plat en verre ou en porcelaine sur une grille
1.
dans le compartiment de cuisson au niveau
d'enfournement 1 afin de préchauffer le plat.
Puissance microondes
en watts
600 W
600 W
-
-
Puissance microondes
Durée en minutes
en watts
-
20-25
90 W
15-25
-
15-20
-
15-20
-
20-25
-
25-35
-
25-35
-
15-20
-
20-25
-
12-15
180 W
10-15
360 W
15-20
180 W
15-25
90 W
20-25
180 W
18-23
-
120-150
Durée en
minutes
20-30
20-25
8-13
9-14
ou
et
•
œ
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