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Table des matières
Consignes de sécurité et mises en garde........................................................... 7
Votre contribution à la protection de l'environnement .................................... 17
Description de l'appareil..................................................................................... 18
Four vapeur ........................................................................................................... 18
Accessoires fournis ............................................................................................... 20
Eléments de commande ..................................................................................... 21
Touches sensitives ................................................................................................ 22
Ecran ..................................................................................................................... 23
Symboles.......................................................................................................... 24
Description du fonctionnement ......................................................................... 25
Bandeau ................................................................................................................ 25
Réservoir à eau ..................................................................................................... 25
Bac à eau condensée............................................................................................ 25
Filtre à graisses ..................................................................................................... 25
Thermosonde ........................................................................................................ 25
Température / Température à cœur ....................................................................... 25
Humidité ................................................................................................................ 26
Temps de cuisson ................................................................................................. 26
Bruits ..................................................................................................................... 26
Phase de chauffage de l'enceinte ......................................................................... 27
Phase de cuisson .................................................................................................. 27
Réduction de vapeur ............................................................................................. 27
Eclairage de l'enceinte .......................................................................................... 27
Première mise en service ................................................................................... 28
Paramètres de base .............................................................................................. 28
Premier nettoyage du four vapeur......................................................................... 29
Régler la dureté de l'eau ....................................................................................... 30
Adapter la température d'ébullition ....................................................................... 31
Chauffer le four vapeur.......................................................................................... 31
Menu principal et sous-menus........................................................................... 32
Utilisation : cuisson vapeur ................................................................................ 35
Utilisation simple ................................................................................................... 35
Interrompre la cuisson........................................................................................... 37
Fonctions avancées............................................................................................... 38
Démarrage et arrêt automatiques..................................................................... 39
Déroulement d'un cycle de cuisson automatique ............................................ 39
Modifier les réglages en cours de cuisson....................................................... 40
Annuler la cuisson ................................................................................................. 40
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