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Description de l'appareil
Four vapeur
l
k
j
i
a Bandeau de commande
b Evacuation de la buée
c Joint de porte
d Capteur d'humidité
e Thermosonde
f Supports de gradins sur 3 niveaux de
cuisson
18
a
g Filtre à graisses
h Rigole de récupération de l'eau
(contreporte)
i Vidange
j Eclairage de l'enceinte
k Prise de raccordement pour thermo-
sonde
l Chaleur voûte + gril
b
c
d
e
f
g
h
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