CAPIC 800 Serie Mode D'emploi page 7

NOTICE DESTINÉE A L'UTILISATEUR
1 INSTALLATION
Ne pas placer les friteuses directement à côté de sources chaudes telles
que feux vifs, salamandres, et ne pas les adosser contre une paroi
combustible.
1.1 RÈGLEMENTATION :
Il est indispensable d'en prendre connaissance auprès des services de sécurité de chaque
département ou pays.
L'appareil doit être installé conformément aux réglementations et normes en vigueur par un
installateur qualifié dans un local suffisamment aéré.
Suivant le type d'établissement et la conception de la cuisine, l'installation électrique et la
ventilation font l'objet de normes de sécurité très précises, pouvant varier d'une région à l'autre.
1.2 NETTOYAGE AVANT MISE EN SERVICE :
Avant la première mise en service, il est impératif de nettoyer parfaitement l'appareil.
La carrosserie est revêtue d'un film protecteur garantissant une bonne présentation. Pour
enlever ce film, le découper dans les angles le tirer et le décoller. Les traces de colle éventuelles
doivent être dissoutes avec un solvant.
1.3 IMPLANTATION GÉNÉRALE :
Les appareils doivent être positionnés de façon stable sur un plan parfaitement horizontal.
Ils sont montés sur pieds réglables par vissage ou dévissage de l'embout. Le réglage s'effectue à
l'aide d'une clé de 36 mm
L'aire de servitude d'un appareil doit être libre de toute entrave et bien éclairée pour faciliter
l'accès aux organes de commande et à la zone de travail.
Le local doit être convenablement aéré avec une bonne extraction des buées. En cas
d'implantation en version adossée, la paroi arrière du local doit être construite en matériau
incombustible.
Pour les appareils montés sur roulettes (option) :
Prévoir impérativement une fixation sûre ainsi qu'un câble de sécurité pour maintenir fixe, stable et
-
de niveau votre appareil, actionner les freins des roulettes afin d'éviter tout danger lors de
l'utilisation et tout arrachement du câble électrique.
Prévoir une aire de servitude libre de toute entrave.
-
De même, ne pas déplacer l'appareil en cours de fonctionnement, l'huile chaude, les surfaces
-
chaudes ou la chute de récipients peuvent provoquer de graves brûlures.
Avant tout déplacement de l'appareil, attendre son complet refroidissement, ôter tout récipient
et effectuer la vidange de la cuve si nécessaire.
CAPIC - QUIMPER France
Tél. : 02 98 64 77 00
Fax : 02 98 52 06 47
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NOTICE N° 2920.0717
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