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P22
Canard en‐
tier
P23
Oie entière
Autres
P24
Rôti haché
Poisson
P25
Poisson en‐
tier, grillé
P26
Filet de
poisson
Gâteaux/desserts
P27
Gâteau au
fromage
P28
Gâteau aux
pommes
P29
Tarte aux
pommes
P30
Tarte aux
pommes
P31
Brownies
Plat
Poids
1,5 - 2,5 kg
4 - 5 kg
1 kg
0,5 - 1 kg
par poisson
-
-
-
-
-
2 kg
Niveau/Accessoire
2 ; plat à rôtir sur grille métal‐
liqueou grille métallique avec lè‐
chefrite sur le niveau 1 pour récupé‐
rer les graisses.
Placez la viande sur un plat à rôtir.
Commencez par la position à l'envers
et retournez à la moitié du temps de
cuisson.
2 ;grille métallique avec lè‐
chefrite sur le niveau 1 pour récupé‐
rer les graisses.
Placez la viande sur un plateau de
cuisson profond. Commencez par la
position à l'envers et retournez à la
moitié du temps de cuisson.
2 ; grille métallique avec pa‐
pier sulfurisé ou plateau de cuisson
2 ; plateau de cuisson
Assaisonnez le poisson avec du beur‐
re et vos épices et herbes préférées.
3 ; cocotte sur grille métallique
2 ;
moule à charnière de
28 cm sur grille métallique
2 ; plateau de cuisson
2 ;
moule à charnière de
26 cm sur grille métallique
2 ;
moule à tarte de 20 cm
sur grille métallique
Ajoutez 125 ml d'eau au fond de la ca‐
vité.
3 ; plateau de cuisson
Durée
~ 80 min
~ 110 min
~ 70 min
~ 30 min
40 min
100 min
60 min
55 min
80 min
30 min
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