Publicité
Pour réchauffer vos aliments, préférez
les puissances suivantes :
Boissons. . . . . . . . . . . . . . . . . 800 watts
Plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600 watts
Aliments bébé / enfant . . . . . . 450 watts
,
Réchauffez les aliments pour bé-
bés et jeunes enfants à une puissan-
ce de 450 watts pendant
à 1 minute seulement. En effet, ils ne
doivent surtout pas être trop
chauds.
Conseils de réchauffage
Couvrez vos aliments avant de les ré-
chauffer, exception faite des pièces pa-
nées.
,
Ouvrez toujours les bocaux
avant de réchauffer leur contenu.
Retirez le couvercle des petits pots
pour bébés.
Réchauffez les biberons sans le
bouchon ni la tétine.
Pour réchauffer un liquide, placez le
bâtonnet d'ébullition dans le réci-
pient.
Ne réchauffez jamais d'oeufs durs
au four à micro-ondes, même sans
leur coquille.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent un temps de réchauffage
ou de cuisson plus long que les ali-
ments conservés à température ambi-
ante. La durée de réchauffage requise
dépend de plusieurs facteurs : tempé-
rature de départ, quantité, nature et
structure des aliments
En cas de doute, préférez une durée
de réchauffage un peu plus longue.
Si vous préparez des quantités impor-
tantes, mélangez ou retournez réguliè-
1
rement les aliments en cours de ré-
/
minute
2
chauffage. Commencez par mélanger
sur les bords du plat en allant vers le
centre. En effet, ce sont les bords qui
chauffent le plus vite.
Après le réchauffage
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les micro-
ondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Une fois le réchauffage terminé, laissez
reposer les aliments à température am-
biante pendant quelques minutes. Le
transfert de chaleur entre le plat et les
aliments a ainsi le temps de s'effectuer,
permettant une diffusion plus homogè-
ne de la chaleur.
Veillez toujours à réchauffer suffi-
samment les aliments.
Soyez prudent lorsque vous retirez
le plat de l'enceinte ! Il peut être
brûlant.
,
Une fois le réchauffage terminé,
mélangez ou secouez toujours le
contenu du plat ou de la boisson et
contrôlez sa température, surtout
surtout s'il s'agit d'aliments ou bois-
sons pour bébés ou enfants !
Réchauffage
61
Publicité
