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Mode d'emploi
INSTALLATION
Installez le gril sur une surface solide et plane, avec un abri adéquat contre le vent.
Ne déplacez pas le gril pendant qu'il est chaud et ne le laissez pas sans surveillance pendant qu'il fonctionne.
Cet appareil est conçu pour être utilisé à l'extérieur, à l'écart de tout matériau inflammable. Il est important de ne pas
le placer sous une structure surélevée et de garder une distance minimale de 3 m (10 pi) sur les côtés ou à l'arrière de
l'appareil. Il est important que les ouvertures de ventilation de l'appareil ne soient pas obstruées. Le gril doit être utilisé
sur une surface plane et stable. L'appareil doit être protégé contre les courants d'air directs et placé ou protégé contre la
pénétration directe par l'eau qui coule (p. ex., la pluie).
APPRÊTAGE
IMPORTANT! L'apprêtage de votre gril permettra d'éliminer les produits chimiques et les huiles laissés par le processus
de fabrication en les laissant brûler. APPRÊTEZ LE GRIL AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.
1. Enduisez légèrement d'huile de cuisson TOUTES LES SURFACES INTÉRIEURES (y compris les grilles et l'intérieur du
tonneau).
2. Démarrez le gril en suivant les instructions d'ALLUMAGE. Faites un feu de taille moyenne.
•
N'utilisez pas plus de 3 lb/1,4 kg de charbon de bois.
•
Placez toujours le charbon de bois sur le plateau à charbon.
•
Ne mettez jamais de charbon de bois directement au fond du gril.
3. Une fois que le charbon est recouvert de cendre, étalez les braises, replacez les grilles de cuisson, fermez le
couvercle et faites chauffer à 121 °C (250 °F) pendant deux heures.
4. FAITES PREUVE DE PRUDENCE! Les grilles seront extrêmement CHAUDES! Retirez les grilles de cuisson du gril avec
des gants de cuisine, laissez-les refroidir, puis enduisez-les à nouveau et remettez-les sur le gril à environ 93 °C
(200 °F) pendant deux heures.
5. Vous pouvez enduire légèrement l'extérieur du bâti du gril (pendant qu'il est chaud) d'huile de cuisson. Cela
prolongera la durée de vie du bâti du gril.
6. Recommencez l'apprêt fréquemment pour empêcher la formation de rouille. Si le gril rouille, nettoyez l'endroit
touché avec une brosse à soies d'acier, enduisez-le d'huile de cuisson ou de graisse alimentaire végétale et chauffez
comme indiqué ci-dessus.
REMARQUE : DE L'HUILE COULERA DU GRIL PENDANT CETTE OPÉRATION ET PENDANT PLUSIEURS UTILISATIONS PAR LA
SUITE. C'EST NORMAL.
REMARQUE : NE DÉPASSEZ JAMAIS UNE TEMPÉRATURE DE CUISSON DE 204 °C (400 °F) (PROPSE À L'ARTICLE), CAR CELA
ENDOMMAGERAIT LA FINITION ET CONTRIBUERAIT À LA ROUILLE. LA PEINTURE N'EST PAS GARANTIE ET NÉCESSITERA
DES RETOUCHES. CET APPAREIL N'EST PAS GARANTI CONTRE LA ROUILLE.
INSTRUCTIONS POUR L'ALLUMAGE
Il existe plusieurs méthodes différentes pour allumer le charbon de bois de votre grille au charbon de bois, selon les
préférences de chacun. Les méthodes de la cheminée d'allumage de charbon de bois et de l'allume-feu sont décrites ci-
dessous.
NE DÉPASSEZ PAS UN TOTAL DE 1,4 KG (3 LB) DE CHARBON DE BOIS DANS LE FOYER PRINCIPAL
NE DÉPASSEZ PAS UN TOTAL DE 1 KG (2 LB) DE CHARBON DE BOIS DANS LE FOYER LATÉRAL
CHEMINÉE D'ALLUMAGE DE CHARBON DE BOIS
1. Retirez les grilles du gril et mettez-les de côté.
2. Remplissez la cheminée d'allumage de charbon de bois aux trois quarts
avec des briquettes ou du charbon de bois en morceaux.
3. Placez un allume-feu sur la grille à charbon de bois, allumez et placez la
cheminée d'allumage de charbon de bois directement sur l'allume-feu.
Cette étape se déroule à l'INTÉRIEUR du gril.
4. Le charbon s'enflamme de bas en haut.
5. FAITES PREUVE D'UNE EXTRÊME PRUDENCE! Une fois que le charbon au
sommet de la cheminée est en feu (en général 10 à 15 minutes), versez
le charbon sur la grille à charbon de bois, étalez-le à l'aide de pinces et
replacez les grilles de votre gril.
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