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CUIS‐
SON DANS
DES MOULES
Gâteau au froma‐
Chauffage Haut/Bas
ge
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
Gâteau avec garniture à base de crumble
Tartes aux fruits (à base de pâte levée/mélange de
génoise), utilisez un plat à rôtir
Tartes aux fruits à base de pâte sablée
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/Bas.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX /
PÂTISSERIES /
PAINS
Gâteau Roulé
Pain de seigle:
Gâteau aux amandes
beurré / Gâteaux au sucre
Choux à la crème / Éclairs
Pain tressé / Pain en for‐
me de couronne
Tartes aux fruits (à base
de pâte levée/mélange de
génoise), utilisez un plat à
rôtir
Gâteaux à base de levure
avec garnitures délicates
(par ex. fromage blanc,
crème, crème anglaise)
72
FRANÇAIS
(°C)
170 - 190
(°C)
180 - 200
d'abord : 230
puis : 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
(min)
60 - 90
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
(min)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
3
1
3
3
3
3
3
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