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FISCH, GEDÄMPFT
Verwenden Sie die Funktion Ober- / Unterhitze.
Fisch, ganz
10.10 Knusprige Backwaren
mitPizzastufe
PIZZA
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Linzertorte / Tarte
Spinat-Flan
Quiche Lorraine / Schweizer Flan 170 - 190 45 - 55
Käsekuchen
Gemüsekuchen
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen vor
dem Garen vor.
Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐
ne.
(°C)
Pizza, dünner
200 - 230
Boden, verwen‐
den Sie ein tie‐
fes Blech
(kg)
1 - 1.5
(°C)
(Min.)
180 - 200 40 - 55
160 - 180 45 - 60
140 - 160 60 - 90
160 - 180 50 - 60
(Min.)
15 - 20
(°C)
210 - 220
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen vor
dem Garen vor.
Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐
ne.
(°C)
Pizza, dicker
180 - 200
Boden
Fladenbrot
230 - 250
Blätterteigku‐
160 - 180
chen
Flammkuchen
230 - 250
Piroggen
180 - 200
10.11 Grill
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Garen vor.
Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder
Fischstücke.
Setzen Sie ein Kuchenblech in die erste
Einschubebene, um das Fett aufzufangen.
(Min.)
40 - 60
(Min.)
20 - 30
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
DEUTSCH
107
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